Lộ trình mới cho sản xuất tôm bền vững

Kế hoạch chi tiết cho chuỗi cung ứng tôm tương lai của WWF là một thách thức đối với các doanh nghiệp mua, bán, sản xuất hoặc thu lợi từ tôm nuôi để đạt được những điều sau đây vào năm 2025:

• Đảm bảo truy xuất nguồn gốc của tôm nuôi và các thành phần thức ăn được sử dụng để sản xuất những con tôm đó.
• Không chuyển đổi các hệ sinh thái tự nhiên cấp sau năm 1999.
• Đạt mức giảm 30% việc sử dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên cần thiết để sản xuất cả tôm và thức ăn cho chúng.
• Đảm bảo quyền con người và quyền lao động trong toàn bộ chuỗi giá trị.
• Yêu cầu báo cáo minh bạch để theo dõi tiến trình đạt được các mục tiêu này.

“Chúng tôi đã vượt qua giai đoạn của một đường cong học tập về các chủ đề này. Hiện đã đến lúc để ngành tôm chứng minh kết quả”, Aaron McNevin, phụ trách nuôi trồng thủy sản tại WWF, cho biết.

“Trong thời gian rất dài, chúng ta đã để cho ngành thực phẩm chuyển giao trách nhiệm giải trình trong chuỗi cung ứng của họ, điều này đã dẫn đến việc phá hủy một số ít hệ sinh thái tự nhiên còn lại của chúng ta và thực phẩm được sản xuất bằng lao động cưỡng bức, nô lệ và trẻ em. Đây không thể là tương lai của ngành thực phẩm, và nó không phải như vậy. Ngành công nghiệp nuôi tôm – điển hình của rất nhiều mặt hàng thực phẩm khác - có thể đang trên đỉnh của một sự chuyển đổi lớn. Thành công ở đây sẽ cho chúng tôi bằng chứng về khái niệm rằng một hệ thống thực phẩm bền vững, có đạo đức là có thể đạt được”.

Trên toàn cầu, tôm là thủy sản có giá trị nhất được giao dịch tính theo khối lượng, chiếm 32 tỷ đô la thương mại hàng năm. Theo WWF, việc nuôi thâm canh có kiểm soát mang lại cho nghề nuôi tôm tiềm năng hỗ trợ bền vững nhu cầu ngày càng tăng trên toàn cầu về protein động vật bằng cách sử dụng các nguồn tài nguyên hiệu quả hơn, tối đa hóa sản lượng và giảm đầu vào.  

Như báo cáo giải thích: “Mặc dù tôm nuôi được coi là một trong những mặt hàng hủy hoại môi trường và xã hội nhiều nhất, các tác nhân chính trong ngành gần đây đã đạt được tiến bộ trong việc hợp tác giải quyết các vấn đề toàn ngành. Những thách thức và cơ hội trong tôm nuôi là điển hình cho nhiều mặt hàng thực phẩm. Do đó, chuyển đổi chuỗi cung ứng tôm mang lại cơ hội cho các doanh nghiệp áp dụng các kiến ​​thức đã học - về nguyên tắc và thực tiễn - vào các mặt hàng khác”, bản kế hoạch giải thích.

“Đầu tư vào nuôi tôm bền vững hơn có thể giúp các công ty chứng tỏ khả năng lãnh đạo và tạo ra kết quả sẽ thay đổi hướng đi tốt hơn trong tương lai. Giải quyết các vấn đề dai dẳng trong sản xuất tôm không chỉ tốt cho môi trường; nó còn là phương pháp thông minh cho kinh doanh.

“Trong bối cảnh kinh tế hiện tại của chúng ta, các công ty có cơ hội đáng kể để thể hiện sự tiến bộ và hành động đối với các vấn đề được nêu trong Kế hoạch chi tiết này. Các bước đi chủ động có thể giảm thiểu rủi ro cho các nhà cung cấp, đảm bảo nguồn cung cấp và thị trường đáng tin cậy cho tôm, tăng hiệu quả và cải thiện lợi nhuận trong dài hạn - tất cả đồng thời bảo vệ con người và hành tinh.

“Đã đến lúc các doanh nghiệp ứng phó với điểm uốn quan trọng này bằng cách vượt qua các mục tiêu và cam kết hướng tới tiến độ và trách nhiệm giải trình. Một bước thay đổi để chứng minh và định lượng sản lượng tôm được cải thiện là yêu cầu cấp bách. Điều này có nghĩa là sản xuất tôm theo cách bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ hệ thống giảm thiểu khí hậu tự nhiên - đặc biệt là rừng ngập mặn - và cải thiện điều kiện cho người lao động trong toàn bộ chuỗi cung ứng”.

Theo T.P/mard.gov.vn/