Nuôi hàu treo dây

Thứ ba - 28/04/2015 06:20

Nuôi hàu không phải đầu tư thức ăn bởi chúng là loài nhuyễn thể có tính ăn thụ động. Hàu bắt mồi trong quá trình hô hấp. Do đó, người nuôi chỉ mất chi phí tiền giống, làm giàn bè và công chăm sóc quản lý.

Xã Gia Luận, huyện Cát Hải (Hải Phòng) là địa phương nằm ở phía bắc đảo Cát Bà, tiếp giáp với Vịnh Hạ Long (Quảng Ninh). Nơi đây không chỉ nổi tiếng với đặc sản của vùng bán sơn địa như mật ong và nhiều loại trái cây mà còn được biết đến bởi nghề nuôi thủy sản.
Cách đây 4 năm, Gia Luận nổi tiếng với nghề nuôi tu hài, nhưng do nguồn nước bị ô nhiễm, tu hài nhiễm bệnh và chết nhiều nên nhiều hộ đã bỏ nghề. Ngoài ra, nguồn cá trong tự nhiên cũng ngày càng cạn kiệt. Chi phí cho mỗi vụ nuôi cá trên bè ngày một tăng nên nhiều gia đình dần chuyển hướng sang những đối tượng nuôi khác.
Chị Đỗ Thị Tú ở thôn 2, xã Gia Luận làm nghề nuôi cá biển lồng bè đã nhiều năm cho biết, trước đây gia đình làm bè nuôi cá song, cá giò nhưng do chi phí nuôi khá cao, lãi lại thấp nên gia đình chị đã chuyển sang nghề nuôi hàu. Hiện nay, gia đình chỉ còn duy trì vài ba ô lồng nuôi cá biển. Diện tích bè còn lại dành hết cho việc nuôi hàu theo phương pháp treo dây.
Chị cũng cho biết thêm, nghề nuôi hàu quay vòng nhanh, chỉ 6 - 7 tháng là được bán. Ban đầu, do chưa có kinh nghiệm nên việc nuôi hàu gặp không ít khó khăn. Lỗ nhiều, có lúc chị đã nghĩ tới chuyện bỏ nghề, nhưng sau lại mạnh dạn nuôi thử. Dần dần, chị đã tích lũy được kinh nghiệm nuôi, biết tháng nào hay bị chết con giống, khu vực nào có thể nuôi được…
Người dân Gia Luận thường lấy hàu giống từ các trung tâm giống thủy sản ở Thái Bình, Nam Định và Hải Phòng. Hàu giống được nuôi trên các giá thể chính là các vỏ hàu. Mỗi giá thể có khoảng 10 con giống. Họ chỉ mất công xỏ dây và giữ chúng ở những vùng nước không có cá trong thời gian nhất định, sau đó đem treo ở bè hay những mảng tre.
Nuôi hàu không phải đầu tư thức ăn bởi chúng là loài nhuyễn thể có tính ăn thụ động. Hàu bắt mồi trong quá trình hô hấp. Do đó, người nuôi chỉ mất chi phí tiền giống, làm giàn bè và công chăm sóc quản lý.
Hàu ít khi bị dịch bệnh nên khả năng rủi ro thấp. Bên cạnh đó, hàu giúp làm sạch môi trường nước. Khu vực nuôi hàu sẽ trở thành nơi trú ngụ cho các loài thủy sản khác, góp phần bảo vệ và tái tạo nguồn thủy sản ven bờ. Hàu nuôi ở Gia Luận tuy có kích thước bé nhưng con nào nuôi cũng dày thịt, nhiều sữa, ăn ngọt, không có vị chát.
Hiện nay, nghề nuôi hàu mang lại thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây. Thông thường, chi phí cho một dây hàu giống hết khoảng 10.000 đồng, sau 6 - 7 tháng nuôi, mỗi dây cho thu về từ 3 - 5 kg hàu thương phẩm, có giá 50.000 - 70.000 đồng/dây.
Hàu nuôi ở Gia Luận theo hình thức gối vụ, kịp thời cung cấp cho thị trường. Nhiều du khách, đặc biệt là du khách nước ngoài rất ưa thích món hàu. Anh Vũ Văn Dân ở thôn 2, xã Gia Luận cho biết: “Khách Tây đến đây, mình bổ hàu cho họ ăn sống, ăn thử luôn, họ cứ khen ngon”.
Nhận thấy những ưu điểm của việc nuôi hàu nên xu hướng mở rộng bè nuôi đang được nhiều hộ dân ở Gia Luận tính đến. Tuy nhiên bên cạnh những thuận lợi, nuôi hàu cũng gặp phải một số khó khăn. Hiện nay, người nuôi vẫn chưa chủ động được nguồn giống. Hàu giống chủ yếu vẫn phải nhập từ tỉnh ngoài, thậm chí từ Trung Quốc. Đầu ra cho sản phẩm vẫn chưa thực sự ổn định. Trăn trở nhất của người nuôi hàu là hàu làm ra không đúng vụ hay những khi bão về.
Để nghề nuôi hàu phát triển, người dân nơi đây đang rất cần sự hướng dẫn của chính quyền địa phương trong việc quy hoạch diện tích nuôi thả, hướng dẫn kỹ thuật nuôi cũng như định hướng về thị trường đầu ra cho sản phẩm.
Theo: nongnghiep.vn

Tags: n/a