Bến Tre phát triển bò thịt

Theo ông Nguyễn Văn Chấn, PGĐ Trung tâm Giống Nông nghiệp Bến Tre, tỉnh này đã có nhiều năm đầu tư cải tạo, nâng cấp đàn bò nền từ bò địa phương. Từ năm 2006-2010, Bến Tre tham gia thực hiện dự án cải tiến, nâng cao chất lượng đàn bò thịt Việt Nam do Cục Chăn nuôi chủ trì.

Theo đó, đàn bò đực thụ tinh trực tiếp được thay thế bằng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo các giống bò chất lượng cao thuộc nhóm Zebu (có máu từ 75% trở lên). Đến nay, bò lai Zebu đã chiếm tới trên 90% đàn bò nền. Khi tổng kết dự án, Bến Tre được đánh giá đứng đầu ở ĐBSCL và đứng thứ 4 cả nước sau TP HCM, Hà Nội và Thanh Hóa.

Với đàn bò nền đạt tỷ lệ Zebu hóa cao, chất lượng đàn bò thịt ở Bến Tre, nhất là huyện Ba Tri được đánh giá cao nhất ĐBSCL. Về Ba Tri trong những ngày tháng 8 này sẽ thấy rõ điều ấy, khi nhiều hộ chỉ bán 1 con bò thịt mà thu về hàng chục triệu đồng. Có những con bò được giá tới 50-60 triệu, thậm chí trên 60 triệu đồng cũng có.

Chuyện bán bò được giá cao, đương nhiên có yếu tố khách quan từ việc giá bò hơi đang khá tốt (khoảng 150.000 đ/kg) và chủ quan là đại đa số bò thịt ở Ba Tri có tầm vóc lớn, rất nặng ký, tỷ lệ thịt xẻ cao… Có thể kể vài trường hợp điển hình như ông Cao Văn Vũ, nông dân ở ấp 1, xã Tân Xuân nuôi một con bò 26 tháng, cân nặng tới trên 360 kg, mới bán cách đây chừng nửa tháng, thu về 56 triệu đồng.

Ông Trần Văn Thanh, nông dân ở ấp 1, xã Phú Lễ dẫn tôi vô tận chuồng để xem đàn bò thịt nhà ông tới gần chục con. Tất cả đều là bò lai nên con nào con nấy to cao lừng lững chẳng thua gì trâu mộng. Con lớn nhất ước nặng tới trên 400 kg. Ông Thanh khoe: “Vừa rồi có thương lái vào xem bò rồi trả giá con này trên 60 triệu đồng, nhưng tôi chưa bán”.

Anh Tú, nhân viên thú y xã Phước Tuy cho hay, bò lai 5 tháng tuổi đã có giá 12-18 triệu đ/con. Bò đến lúc bán thịt, những con đẹp đều phải có giá ít nhất là từ 30 triệu đồng trở lên. Chi phí nuôi bò thịt lại không nhiều lắm vì tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, cỏ tự trồng … Do đó, một con bò lớn bán được 50 triệu đồng, nông dân Ba Tri phải lời ít nhất một nửa.

Không dừng lại ở đó, theo ông Nguyễn Văn Chấn, Bến Tre đang tiến thêm một bước nữa là tạo ra đàn bò thịt chất lượng cao. Theo đó, những con bò cái có chất lượng tốt, nhất là bò ở huyện Ba Tri (nơi nuôi bò tốt nhất tỉnh) sẽ được tuyển chọn để gieo tinh bò siêu thịt từ các giống như Angus, Angus đỏ, Brahman, Droghtmaster… Dự kiến đến 2015, Bến Tre sẽ sử dụng 20.000-30.000 liều tinh bò siêu thịt nhằm tạo đàn bò thịt chất lượng cao khoảng 13.000 con.

Để thực hiện thành công mục tiêu nói trên, Sở NN-PTNT Bến Tre đã thành lập hẳn Ban quản lý dự án, với sự tham gia của đội ngũ dẫn tinh viên gồm 44 người, được phân bổ tại các huyện trọng điểm có đàn bò lớn như Ba Tri (khoảng trên 60.000 con bò, chiếm 1/3 tổng đàn bò Bến Tre). Đội ngũ dẫn tinh viên tham gia dự án đều có tay nghề tốt, nhiều kinh nghiệm.

BQLDA cũng đã hình thành mạng lưới cấp phát tinh và vật tư, với 6 điểm trung chuyển chuyên cung cấp, bảo quản tinh và nitơ của Trung tâm Giống Nông nghiệp Bến Tre. Đến nay, trung tâm đã nhận 20.948 liều tinh các loại, trong đó Angus nội 3.200 liều; Brahman nội 3.700 liều; Brahman Mỹ 8.613 liều; Droghtmaster 5.000 liều cùng 20.948 găng tay, dẫn tinh quản.