Hiệu quả mô hình nuôi cá - heo an toàn sinh học

Phát huy hiệu quả

Những năm gần đây, mô hình nuôi heo kết hợp thả cá đã không còn xa lạ đối với nông dân huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu. Thực tế khẳng định, đây là mô hình phù hợp điều kiện sản xuất ở nông thôn, vì tận dụng được diện tích sẵn có của nông hộ, nguồn thức ăn thừa, sử dụng có hiệu quả nguồn lao động nông nhàn ở địa phương; đồng thời, giải quyết triệt để lượng chất thải lớn từ chăn nuôi heo để nuôi cá, tránh gây ô nhiễm môi trường; từ đó cải thiện thu nhập cho người dân.

Áp dụng thành công mô hình này hơn 10 năm qua, hộ Lê Hồng Anh - Đặng Minh Đức (ấp Bà Chăng B, xã Châu Thới, huyện Vĩnh Lợi) cho biết: “Với quy mô thực hiện hơn 130 con heo (nái, thịt…) và 3 ao cá 4.000 m², mỗi năm thu nhập ổn định 0,8 - 1 tỷ đồng, thu lãi 200 - 250 triệu đồng/năm”. Theo ông Đặng Minh Đức (chồng bà Lê Hồng Anh), để thực hiện mô hình cá - heo thành công, phải nắm vững và áp dụng sáng tạo các biện pháp kỹ thuật vào sản xuất, xử lý kịp thời có hiệu quả tình huống bất lợi có thể xảy ra; ngoài ra, đầu tư thật kỹ về cơ sở hạ tầng, chủ động nguồn vốn phục vụ sản xuất, cũng là yếu tố quyết định thành công của mô hình này. Năm 2009, mô hình sản xuất cá - heo này được Phòng NN&PTNT huyện Vĩnh Lợi cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn “Kinh tế sản xuất trang trại”.

Cá rô phi là đối tượng thích hợp cho mô hình nuôi cá - heo - Ảnh: Thanh Nhã

Chia sẻ kinh nghiệm

Qua nhiều năm thực hiện mô hình này thành công, bà Lê Hồng Anh rút ra nhiều kinh nghiệm sản xuất đem lại hiệu quả cao.

Đối với nuôi heo: Chuồng trại cần xây dựng bằng gạch kiên cố có diện tích 20 - 30 m², được chia thành 20 - 25 ô chuồng (mỗi ô 1,2 - 1,3 m²). Khi heo mới cai sữa, bố trí nuôi với mật độ 2 - 3 con/m²; sau đó, sang thưa dần để nuôi heo thịt, từ tháng thứ 2 trở đi nuôi với mật độ 1,2 - 1,4 m²/con. Chuồng heo mái lá hoặc tôn, cao 3 - 4 m, thoáng mát, nhận được ánh sáng buổi sáng, tránh nóng bức buổi chiều, tránh được mưa tạt gió lùa, ấm áp mùa đông, mát mẻ mùa hè

Trong quá trình nuôi, thực hiện chế độ chăm sóc hợp lý: Giai đoạn heo còn nhỏ cần chế độ cho ăn đặc biệt, tiêm phòng đầy đủ… để heo con khỏe, sinh trưởng tốt, lớn nhanh, đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm. Nuôi với hình thức trang trại nên sử dụng thức ăn công nghiệp kết hợp trộn các dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết được phép sử dụng đảm bảo điều kiện tốt nhất cho heo phát triển. Cùng đó, cần thực hiện tốt các khâu vệ sinh, tiêu độc, khử trùng định kỳ hoặc đột xuất khi điều kiện môi trường thay đổi đột ngột để tiêu diệt mầm bệnh, bảo vệ sức khỏe vật nuôi.

Đối với nuôi cá: Bố trí diện tích ao nuôi phù hợp số lượng đàn heo trong trang trại, với quy mô 100 - 130 heo, cần diện tích ao 3.500 - 4.000 m². Chọn các đối tượng cá nuôi thích nghi điều kiện tự nhiên, nuôi với hình thức thả ghép nhiều đối tượng (cá tra, rô phi…); mật độ 10 con/m² để tận dụng triệt để thức ăn thừa. Cần duy trì mực nước ao 1,2 - 1,5 m và theo dõi chất lượng nước thường xuyên để cải thiện năng suất, chất lượng cá nuôi.

Tham quan trang trại nuôi heo kết hợp thả cá được nuôi theo hình thức an toàn sinh học của hộ Lê Hồng Anh - Đặng Minh Đức, có thể thấy, sở dĩ thành công là do chủ hộ đã vận dụng sáng tạo tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất (bố trí đối tượng nuôi hợp lý, đầu tư hoàn chỉnh hệ thống tiêu độc khử trùng cho chuồng nuôi heo hoàn chỉnh, quản lý tốt sức khỏe vật nuôi thông qua việc cho ăn đủ về lượng, đảm bảo về chất…). Mặt khác, về nuôi cá, trước mỗi vụ đều cải tạo thật kỹ, diệt cá tạp, xử lý, gây màu nước thật kỹ trước khi thả cá; ao nuôi bố trí gần kênh rạch để thuận tiện thay nước khi cần. Với cách làm hợp lý này, đã hạn chế sử dụng kháng sinh, hóa chất không cần thiết trong quá trình nuôi; chất lượng sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và có giá cao khi xuất bán.

Thực tế cho thấy mô hình cá - heo tương đối dễ thực hiện, phù hợp điều kiện sản xuất ở nông thôn, mang lại hiệu quả cao, tùy khả năng nông hộ để chọn hình thức đầu tư phù hợp.