Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

http://nongthonmoi.hatinh.gov.vn

Mẹ Việt trồng "rừng" rau, quả hơn 100 loại ở nơi có thời tiết khắc nghiệt

Có khoảng hơn 100 giống cây Âu và Á được trồng trong khuôn viên rộng hơn 40.000 m2 của gia đình chị Hồng Phước.

me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 1

Chị Hồng Phước, chủ nhân của khu vườn, quê gốc ở TP. HCM, kết hôn và sang Canada định cư từ năm 2009. Hiện chị sống cùng chồng và con tại một thị trấn nhỏ tại miền bắc nước này.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 2

Cơ ngơi rộng hơn 40.000 m2 của vợ chồng chị Phước nằm tại thị trấn nhỏ High Prairie thuộc tỉnh Alberta, cách thành phố Edmonton (Canada) khoảng 400 km.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 3

Tận dụng diện tích lớn của khu vườn, chị Phước trồng nhiều loại rau, củ, quả giống Việt và Âu để phục vụ cho bữa ăn gia đình. Số lượng nông phẩm thu hoạch được sau mỗi vụ mùa khá lớn, chị mang biếu bạn bè và người thân.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 4

Bà mẹ Việt chia sẻ, nơi chị sinh sống thuộc miền bắc Canada, có thời tiết khắc nghiệt. Thông thường tại đây, mùa đông nhiệt độ thấp nhất xuống tới âm 40 độ C, mùa hè nhiều gió nên việc trồng cây gặp nhiều khó khăn. Mỗi khi trời lạnh, chị phải che chắn cho từng gốc cây. Mùa hè cần tích cực tưới nước.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 5

Với các loại rau Việt Nam, chị Phước thường đặt mua giống từ trong nước gửi qua. Chị cho biết, tiền vận chuyển giống cây sang Canada khá đắt nhưng chất lượng giống tốt hơn, cho rau, trái ngon đúng vị.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 6

Vườn nhà chị Hồng Phước nhiều loại rau nhưng chủ yếu là bông cải xanh, bông cải trắng, bí, cây lá cẩm, cây lá gai, rau đắng, rau muống và các loại rau thơm.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 7

Chị tâm sự, chị thích trồng các loại cây gia vị bởi chúng rất quan trọng trong các món ăn Việt. Mỗi khi chị Phước trổ tài nấu món ăn truyền thống, chị có thể ra vườn hái các loại rau thơm có sẵn trong vườn nhà.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 8

Rau dền Việt trồng trên đất Canada vẫn phát triển tươi tốt.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 9

Bé Xuân Uyên và Uyên Khanh, hai con gái lớn của chị Phước, giúp mẹ hái rau muống để chuẩn bị cho bữa tối.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 10

Khóm dọc mùng nhỏ xinh giúp món bún sườn chua của gia đình chị Phước đủ vị.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 11

Chị Hồng Phước cho biết, dù sinh ra ở Canada nhưng 3 con của chị được mẹ dạy ăn hầu hết các món ăn Việt Nam. Mỗi khi thưởng thức trứng vịt lộn, các bé không quên dùng chung với rau dăm tự trồng.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 12

Luống su hào, bắp cải và hành, hẹ.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 13

'"Chiến lợi phẩm" thu được từ khu vườn của gia đình chị Hồng Phước.

 me viet trong 'rung' rau, qua hon 100 loai o noi co thoi tiet khac nghiet hinh anh 14

Chủ nhân của khu "rừng" rau xanh, quả sạch bên cạnh các con

Tác giả bài viết: Lam Trà

Nguồn tin: danviet.vn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây