Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

http://nongthonmoi.hatinh.gov.vn

Quý như vàng, đặc sản cá "vong bất liễu ngư" được đại gia săn lùng

Cá Empurau là một loại cá rất được dân Hồng Kông và Trung Quốc ưa chuộng, được mệnh danh là "vong bất liễu ngư", có nghĩa là “không quên được”, có giá trị tương đương như vàng.

quy nhu vang, dac san ca 'vong bat lieu ngu' duoc dai gia san lung hinh anh 1

Cá Empurau là một loài cá đặc sản của Malaysia. Loài cá này có thịt ngọt mềm, béo thơm, da và lớp vảy cũng ăn được. Ảnh wikimedia.

 quy nhu vang, dac san ca 'vong bat lieu ngu' duoc dai gia san lung hinh anh 2

Cá Empurau là loài cá bản địa ở Sarawak, Malaysia. Ngoài ra, nó còn có thể được tìm thấy ở thượng nguồn của các con sông chính như Rajang, Baram, Limbang và Batang Ai. Ảnh fishbase.

 quy nhu vang, dac san ca 'vong bat lieu ngu' duoc dai gia san lung hinh anh 3

Cá Empurau thường sống ở các dòng suối có đáy đá, nước trong, chảy mạnh và ăn các bộ phận cây như lá, trái và hoa. Ảnh blogspot.

 quy nhu vang, dac san ca 'vong bat lieu ngu' duoc dai gia san lung hinh anh 4

Người ta tin rằng chính những thức ăn mà cá Empurau tiêu thụ và môi trường xung quanh nó là những yếu tố làm nên chất lượng thịt thơm ngon của loài cá này. Ảnh pinimg.

 quy nhu vang, dac san ca 'vong bat lieu ngu' duoc dai gia san lung hinh anh 5

Cá Empurau ưa nước lạnh, sạch và với lượng oxy hòa tan đầy đủ. Ảnh picssr.

 quy nhu vang, dac san ca 'vong bat lieu ngu' duoc dai gia san lung hinh anh 6

Cá Empurau là loài cá khó tìm, có tiền cũng chưa chắc mua được vì số lượng cá trong tự nhiên đã bị giảm sút nghiêm trọng. Ảnh cleanmalaysia.

 quy nhu vang, dac san ca 'vong bat lieu ngu' duoc dai gia san lung hinh anh 7

Cách chế biến cá Empurau phổ biến nhất là hấp. Ngoài ra, cá còn thể nấu thành món cà ri. Ảnh staticflickr.

Theo: Hà Nguyễn/danviet.vn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây