Liên kết sản xuất - không lo rau ế

Tăng sản lượng rau lên 22,8 triệu tấn

Ông Trần Xuân Định – Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ NNPTNT) cho biết, sản xuất rau của Việt Nam không ngừng tăng cả về số lượng và chất lượng. Năm 2013, diện tích gieo trồng rau cả nước đạt khoảng 834.500ha (tăng 11.900ha so với năm 2012); năng suất ước đạt 177,5 tạ/ha (tăng 5,53%); sản lượng ước đạt 14,5 triệu tấn (tăng 7,2%).

Đối với các cây ăn quả, do hiệu quả kinh tế cao cộng với khai thác được lợi thế về khí hậu, đất đai và lao động, cùng với chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng của Nhà nước nên diện tích tăng khá nhanh, từ 696.600ha năm 2001 tăng lên 781.400ha năm 2012.

Đặc biệt, diện tích rau quả sản xuất theo tiêu chuẩn thực hành tốt (GAP) có chứng nhận tăng dần. Đến tháng 12.2013, có khoảng 14.500ha được chứng nhận VietGAP, trong đó riêng thanh long của Bình Thuận là trên 7.000ha. Ngoài ra, khoảng 10.000ha sản xuất an toàn theo hướng VietGAP, trong đó vải thiều Bắc Giang là 6.500ha. Có gần 500ha rau, quả được chứng nhận GlobalGAP (tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế)…

Theo ông Định, mục tiêu đặt ra là đến năm 2015, diện tích sản xuất rau các loại đạt khoảng 365.000ha và diện tích rau vụ đông 1 triệu ha với sản lượng 16,5 triệu tấn (phấn đấu đến năm 2020 đạt 17,3 triệu tấn). Để thực hiện được mục tiêu này, Bộ NNPTNT đang triển khai các giải pháp thâm canh tăng năng suất.

Đối với cây ăn quả, diện tích bố trí năm 2015 là 850.000ha, nâng sản lượng trái cây khoảng 11,3 triệu tấn vào năm 2020. Đồng thời, tăng cường năng lực bảo quản, giảm tổn thất sau thu hoạch cả về số lượng và và chất lượng từ 25% hiện nay xuống dưới 15% trong vòng 10 năm tới.

Tăng sức cạnh tranh cho xuất khẩu

Mặc dù ngành rau quả của nước ta đã có những thành tựu đáng kể, nhưng theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, hiện nay sản xuất các mặt hàng rau quả xuất khẩu của nước ta giá thành vẫn còn rất cao, quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, manh mún… Nên rất mong với sự hợp tác từ Hà Lan sẽ sớm triển khai được các dự án liên kết thành vùng sản xuất lớn nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, giá thành rẻ, tăng sức cạnh tranh cho các mặt hàng rau quả của Việt Nam.

Bộ trưởng Bộ NNPTNT Cao Đức Phát cho biết: “Việt Nam coi rau hoa quả là cây trồng mũi nhọn để chuyển dịch cơ cấu, đem lại hiệu quả ngày càng cao cho người nông dân. Những năm gần đây, diện tích trồng ngày càng phát triển và chuyên canh hơn, sản xuất được nhiều loại đặc sản chất lượng cao, ngoài đáp ứng trong nước còn tăng cạnh tranh ở nước ngoài như Mỹ, EU, Úc, New Zealand...”.

Ông Phát cho biết, đến nay rau quả Việt Nam đã có mặt ở 40 thị trường trên thế giới, được đánh giá tốt, với kim ngạch xuất khẩu tăng 30% mỗi năm và năm 2013, kim ngạch xuất khẩu đã đạt trên 1 tỷ USD. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu vẫn còn ở dưới tiềm năng, việc xác định quy chuẩn nhất là tiêu chuẩn an toàn thực phẩm còn kém. “Muốn khắc phục những hạn chế này, cần sự vào cuộc của cả cơ quan quản lý nhà nước và chính người nông dân” - ông Phát cho biết.

Bà H.E.Ms Sharon Dijksma - Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Hà Lan cho biết, dự báo đến năm 2050 thế giới có khoảng 9 tỷ người, nên chúng ta cần tăng cường sản xuất nông nghiệp lên 70%. Hà Lan đang đưa ra nhiều giải pháp để nâng cao năng suất lao động, chống được dịch bệnh. Hà Lan là nước xuất khẩu rau quả đứng đầu thế giới với ngành sản xuất rau quả sử dụng phương pháp sản xuất hiện đại… Hy vọng sẽ có những hợp tác giúp ngành sản xuất rau quả của Việt Nam có tăng trưởng mạnh trong tương lai.

“Hà Lan sẽ tích cực hỗ trợ Việt Nam chọn tạo các giống rau, củ quả trồng trong điều kiện nhà kính: Dưa chuột, cà chua, xà lách, ớt ngọt, củ cải…, ngoài ra, sẽ hỗ trợ Việt Nam các phương pháp mới, kỹ thuật thâm canh tiên tiến để góp phần nâng cao sản lượng rau quả, hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh, trước mắt sẽ thực hiện ở các loại hoa quả như thanh long” - bà H.E.Ms Sharon Dijksma nói.