Học tập đạo đức HCM

Điều gì tạo ra sự khác biệt cho loại muối ngon nhất miền Trung?

Chủ nhật - 11/06/2017 21:47
Muối Tuyết Diêm là một loại muối được đánh giá là ngon nhất ở khu vực miền Trung. Vậy yếu tố nào làm nên sự khác biệt của loại muối này?

Muối Tuyết Diêm được sản xuất chủ yếu từ cách đây cũng hơn 100 năm, được sản xuất chủ yếu ở xã Xuân Bình, Sông Cầu, Phú Yên. Vùng muối này còn có tên gọi là muối Cù Mông, nổi tiếng với câu: “Muối Cù Mông ba mươi đồng một hạt”.

Theo ông Nghiệp Quốc Vương -Trung tâm Nghiên cứu đất, phân bón và môi trường phía Nam – muối Tuyết Diêm là loại muối ngon nhất khu vực miền Trung . Hạt muối Tuyết Diêm chắc và trắng tinh, hàm lượng Natri clorua (NaCl) đạt 97%, tạp chất không tan đạt 0,24%. Muối chưa qua chế biến có vị mặn đậm đà mà không quá chát.

 dieu gi tao ra su khac biet cho loai muoi ngon nhat mien trung? hinh anh 1

Ảnh minh họa.

Để có được sự khác biệt này, nguyên nhân là do điều kiện địa hình. Vùng biển nơi đây ăn sâu vào đất liền tạo nên sân làm muối. Nước biển này trong, sạch, độ mặn thích hợp cho chất lượng muối.

Ngoài ra, điều kiện khí hậu nắng gió khắc nghiệt nơi đây cũng đã góp phần không nhỏ để muối kết tinh tốt.

Giấy chứng nhận nhãn hiệu “Muối Tuyết Diêm” được Cục sở hữu trí tuệ cấp ngày 16/11/2016 theo Quyết định số 74059/QĐ-SHTT. Nhãn hiệu này do UBND thị xã Sông Cầu làm cơ quan quản lý. Các hộ dân sản xuất muối ở thị xã Sông Cầu được sử dụng nhãn hiệu chứng nhận.

 
Theo Hiền Thảo (Báo KHPT)
 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Thông báo số 162/TB-VPĐP

Thông báo về việc giới thiệu chức danh và chữ ký của Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 166/KH-VPĐP

Kế hoạch triển khai thực hiện Nghị quyết số 71/NQ-CP của Chính phủ, Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia

Số 233/KH-UBND

Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “Học tập số” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh

Quyết định số 633/QĐ-UBND

Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 89/KH-VPĐP

Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập66
  • Hôm nay4,805
  • Tháng hiện tại428,227
  • Tổng lượt truy cập101,177,937
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây