Hà Tĩnh lần đầu có 2 sản phẩm nước mắm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia

Thứ năm - 23/04/2026 07:58

Lần đầu tiên, Hà Tĩnh có 2 sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia – mức phân hạng cao nhất của Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

Theo Quyết định số 1440/QĐ-BNNMT ngày 21/4/2026 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong tổng số 40 sản phẩm đạt hạng 5 sao trên cả nước (đợt 2 năm 2025), Hà Tĩnh có 2 sản phẩm nước mắm truyền thống được công nhận gồm: Nước mắm Kỳ Ninh – Nước mắm Luận Nghiệp (Hợp tác xã Chiến Thắng, phường Hải Ninh) và Nước mắm Phú Khương (Hợp tác xã Phú Khương, xã Kỳ Xuân).

Nước mắm Kỳ Ninh và Phú Khương – 2 sản phẩm của Hà Tĩnh vừa được công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia.

Cả hai sản phẩm đều được sản xuất theo phương pháp truyền thống, gắn với nghề làm nước mắm lâu đời của cư dân vùng biển Hà Tĩnh. Quy trình tuyển chọn nguyên liệu và ủ chượp được thực hiện nghiêm ngặt, tạo nên hương vị đặc trưng, chất lượng ổn định.

Việc đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia không chỉ khẳng định chất lượng, uy tín sản phẩm mà còn mở ra cơ hội mở rộng thị trường. Theo quy định, sản phẩm được cấp giấy chứng nhận OCOP quốc gia được sử dụng biểu trưng OCOP trên bao bì, nhãn mác và tài liệu quảng bá; kết quả phân hạng có giá trị trong 36 tháng.

Nước mắm truyền thống Hà Tĩnh được sản xuất theo phương pháp ủ chượp, tạo hương vị đặc trưng.

Để phát huy kết quả, Bộ Nông nghiệp và Môi trường giao các đơn vị chuyên môn tiếp tục hỗ trợ chủ thể nâng cao chất lượng, hoàn thiện sản phẩm, đẩy mạnh quảng bá, xúc tiến thương mại trong và ngoài nước; đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát định kỳ nhằm duy trì tiêu chuẩn.

UBND tỉnh Hà Tĩnh tổ chức khen thưởng theo quy định; tiếp tục hỗ trợ các chủ thể OCOP nâng cao chất lượng; ưu tiên quảng bá, xúc tiến thương mại, sử dụng sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia làm quà tặng trong các hoạt động đối ngoại và sự kiện của địa phương.

Các chủ thể sản xuất có trách nhiệm quản lý, kiểm soát chất lượng theo Bộ tiêu chí OCOP; tiếp tục nâng cao chất lượng và hình ảnh sản phẩm trên thị trường.

Việc có sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia được kỳ vọng sẽ tạo động lực để các chủ thể tiếp tục đầu tư, hoàn thiện mẫu mã, mở rộng quy mô sản xuất; qua đó nâng tầm thương hiệu nước mắm Hà Tĩnh và thúc đẩy phát triển kinh tế biển bền vững.

Trước đó, ngày 15/4/2026, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP Trung ương tổ chức đánh giá năm 2025, có 40 sản phẩm trên cả nước đủ điều kiện đạt chuẩn OCOP 5 sao.

Ngô Thắng