Lê Thị Thủy - Hình mẫu phụ nữ nông thôn thời đại mới từ hạt ngũ cốc quê nhà

Thứ năm - 17/07/2025 07:59

Từ căn bếp nhỏ trên mảnh đất miền núi Vũ Quang (Hà Tĩnh), chị Lê Thị Thủy (sinh năm 1974) đã khởi nghiệp thành công với sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng mang thương hiệu Hồng Thủy, đạt chuẩn OCOP 3 sao. Câu chuyện của chị không chỉ là hành trình lập thân, lập nghiệp, mà còn là minh chứng sống động cho hình ảnh người phụ nữ nông thôn năng động, sáng tạo trong thời kỳ hội nhập.

Khởi nghiệp từ tâm huyết và sự bền bỉ
Sinh ra trong gia đình thuần nông, chị Thủy lớn lên bên mùi thơm của vừng, đậu, gạo rang từ bàn tay mẹ. Ban đầu, chị chỉ làm ngũ cốc cho gia đình và biếu tặng người thân. Sự đón nhận tích cực từ bạn bè, hàng xóm đã tiếp thêm động lực để chị mạnh dạn sản xuất với quy mô lớn hơn.
Nhận thấy nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng cao, chị thành lập cơ sở sản xuất ngũ cốc Hồng Thủy. Năm 2023, chị đầu tư hệ thống máy móc hiện đại, hoàn thiện quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm "Thập nhị cốc Hồng Thủy" nhanh chóng được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Sản phẩm “Thập nhị cốc Hồng Thủy” – ngũ cốc dinh dưỡng đạt chuẩn OCOP 3 sao, được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Năm 2024, chị tiếp tục phát triển dòng sản phẩm bột rau má – đậu xanh, cũng đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Điểm đặc biệt là 70% nguyên liệu được thu mua từ nông sản địa phương như đậu đen, đậu đỏ, ngô, lạc, vừng…, góp phần tiêu thụ nông sản, nâng cao giá trị nông nghiệp vùng miền.

“Chúng tôi luôn chú trọng chất lượng từ khâu chọn nguyên liệu. Từng hạt đậu, hạt vừng đều được làm sạch, phơi khô kỹ càng trước khi chế biến để giữ trọn hương vị tự nhiên.” – Chị Thủy chia sẻ.
Các sản phẩm của cơ sở được đóng gói chuyên nghiệp, có tem nhãn, mã vạch truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Nhờ đó, ngũ cốc Hồng Thủy không chỉ có chỗ đứng vững ở thị trường trong tỉnh mà còn được phân phối đến Hà Nội, TP.HCM và nhiều tỉnh miền Trung.
Vượt khó để lan tỏa giá trị nông sản quê hương
Con đường khởi nghiệp của chị Thủy không hề dễ dàng. Từ thiếu vốn, thiếu kinh nghiệm đến khó khăn trong tiếp cận thị trường, chị vẫn kiên trì học hỏi qua các lớp tập huấn, tham khảo mô hình sản xuất hiệu quả, từng bước mở rộng quy mô. Hiện cơ sở tạo việc làm ổn định cho 5–7 lao động địa phương, với thu nhập từ 4–6 triệu đồng/tháng.
“Chị Lê Thị Thủy là hội viên tiêu biểu của Hội Phụ nữ xã. Không chỉ làm kinh tế giỏi, chị còn tạo việc làm cho nhiều phụ nữ khác, góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp tại địa phương” – Chị Trần Thị Bảo Lộc, Chủ tịch Hội LHPN xã Vũ Quang nhận xét.

Cơ sở sản xuất tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động tại địa phương

Từ quê nhà vươn ra thị trường lớn
Không chỉ mang giá trị dinh dưỡng, mỗi sản phẩm của Hồng Thủy còn chứa đựng “hồn cốt” quê hương – sự tảo tần, khéo léo của người phụ nữ nông thôn. Với tư duy đổi mới, chị Thủy đã thành công trong việc kết nối giá trị truyền thống với yêu cầu thị trường hiện đại.
Tháng 6/2025, chị vinh dự được Ban Thường vụ Hội LHPN tỉnh Hà Tĩnh tặng Bằng khen vì thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua yêu nước giai đoạn 2020–2025. Đây là phần thưởng xứng đáng cho những nỗ lực bền bỉ và đóng góp tích cực của chị với cộng đồng.
“Tôi mong muốn sản phẩm từ quê hương mình không chỉ có mặt tại thị trường trong nước mà còn vươn ra quốc tế, góp phần nâng cao giá trị nông sản Hà Tĩnh” – Chị Thủy bày tỏ.
Câu chuyện của chị Lê Thị Thủy là nguồn cảm hứng cho nhiều phụ nữ nông thôn – những người đang khởi sự bằng đôi tay và niềm tin vào mảnh đất quê mình. Qua đó khẳng định, khi người phụ nữ dám nghĩ, dám làm, họ hoàn toàn có thể trở thành những nhân tố chủ lực trong phát triển kinh tế nông thôn mới.

Hoàng Anh Thơ
Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh