Học tập đạo đức HCM

Phát triển làng nghề đũa cau tại xã Phúc Trạch

Thứ ba - 14/08/2018 10:21
Xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê từ lâu được biết đến là quê hương của bưởi Phúc Trạch - một trong những loại quả đặc sản nổi tiếng cả nước và cây dó trầm, loại cây mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân. Thời gian gần đây, Phúc Trạch còn được biết đến với một sản phẩm cũng rất được ưa chuộng, mang lại thu nhập cao cho nhiều hộ gia đình, đó là đũa cau năng rưng.

Một hộ gia đình làm đũa cau

Được làm từ thân cây cau rừng, gọi là cau năng rưng, loại cau chỉ vùng núi Phúc Trạch mới có. Nhưng cây cau rừng được chọn lựa rất kỹ càng. Cau phải rất già, trên 20 năm tuổi, có đường kính từ 20 - 30cm và cao trung bình 7m (bởi chỉ có khoảng 2m thân cau ở phần gốc mới sử dụng để vót đũa được). Người làm đũa thực hiện các công đoạn: Cắt - chẻ - đẽo - bào - trau - chà -  phơi… mới cho ra thành phẩm, tất cả các công đoạn đều làm bằng thủ công. Đũa được phơi kỹ trong tiết trời nắng ấm hoặc sấy bằng than nếu trời mưa để đũa khô, không bị mốc. Chính vì sự kỳ công, tỉ mỉ đó tạo nên chất lượng, giá trị của từng đôi đũa.

Đũa cau thành phẩm

Hiện nay, tại xã Phúc Trạch có khoảng 40 hộ gia đình chuyên sản xuất đũa cau năng rưng. Mỗi đôi đũa có giá 3.000 - 5.000 đồng. Mỗi ngày, trung bình một người có thể làm được khoảng 100 đôi đũa, trừ chi phí, còn lại cho thu nhập khoảng 150.000 đồng. Thu nhập từ làm đũa cau giúp các hộ dân cải thiện cuộc sống và tạo điều kiện cho con cái học hành.

Trước đây, đũa cau làm ra chỉ bán cho người dân trong xã, trong huyện. Tiếng lành đồn xa, đũa cau năng rưng đã đến với người tiêu dùng trong tỉnh, ngoài tỉnh. Nhiều thanh niên Phúc Trạch còn sử dụng các trang mạng xã hội để quảng bá cho sản phẩm của quê hương mình. Trong khi thị trườngđang có một số sản phẩm sử dụng hoá chất gây mất an toàn đối với sức khoẻ người tiêu dùng thì đũa cau năng rưng với nguyên liệu từ thiên nhiên, cách chế biến thủ công, không chất bảo quản trở thành một lựa chọn tin cậy của người dân. Đũa cau không chỉ được khách hàng ưa thích mua về sử dụng mà còn mua để làm quà biếu cho người thân khắp mọi miền đất nước.

Cấp ủy, chính quyền xã Phúc Trạch và huyện Hương Khê  đang xây dựng kế hoạch bảo tồn cây cau năng rưng tự nhiên, đồng thời quy hoạch các vùng đất để trồng cau làm nguyên liệu, hướng tới việc thành lập các hợp tác xã, tổ hợp tác có quy mô sản xuất lớn, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật thay vì sản xuất theo tính chất hộ gia đình nhỏ lẻ như hiện nay. Cùng với đó là liên kết với các doanh nghiệp để tạo thương hiệu, mở rộng thị trường để sản phẩm đũa cau vươn xa hơn nữa.

Phát triển làng nghề đũa cau năng rưng không chỉ tạo nên thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp của xã Phúc Trạch, tạo công ăn việc làm và thu nhập khá cho người dân mà còn bảo tồn những giá trị truyền thống, những nét đẹp vốn có của quê hương.

Theo Kiều Thị Thu Hằng//hatinh.dcs.vn

 Tags: phúc trạch

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Quyết định số 633/QĐ-UBND

Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 89/KH-VPĐP

Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025

Báo cáo 56/VPĐP-HCTH

Báo cáo kết quả công tác tập huấn, bồi dưỡng về xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 47/VPĐP-KH

Triển khai Kế hoạch số 323/KH-UBND ngày 10/7/2024 của UBND tỉnh về thực hiện Kết luận số 70-KL/TW ngày 31/01/2024 của Bộ Chính trị về phát triển TDTT trong giai đoạn mới

Kết luận số 178-Kl/TU

Kết luận của Ban chấp hành Đảng bộ tỉnh về tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU, ngày 15/7/2021 của Tỉnh ủy về tập trung lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện Đề án “Thí điểm xây dựng tỉnh Hà Tĩnh đạt chuẩn NTM giai đoạn 2021-2025

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập443
  • Hôm nay103,954
  • Tháng hiện tại195,540
  • Tổng lượt truy cập97,423,721
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Nguyễn Văn Việt - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây