Học tập đạo đức HCM

Quá là lạ: Lợn ăn giun quế, nghe nhạc giao hưởng, cháy hàng dịp Tết

Thứ năm - 04/01/2018 08:24
Nắm bắt được nhu cầu của của các "thượng đế", năm nay bà Nguyễn Thị Liên, chủ một trại nuôi lợn giun quế ở Sóc Sơn (Hà Nội) đã tăng đàn lợn lên hàng trăm con, song gia đình bà vẫn đang lo thiếu sản phẩm thịt lợn sạch cung cấp cho khách hàng ăn, biếu Tết.

qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 1

Công nhân chăm sóc đàn lợn sạch tại trang trại của bà Liên ở huyện Sóc Sơn (Hà Nội).

Bà Liên nuôi lợn giun quế đã được 10 năm nay, thức ăn chỉ có cám ngô, bã bia, rau nên thịt lợn cực sạch. Nhưng thứ làm nên thương hiệu cho sản phẩm thịt lợn của bà Liên chính là giun quế, chính việc cho lợn ăn giun quế đã giúp cho sản phẩm thịt lợn của gia đình bà có hương vị đặc trưng mà các trang trại khác không làm được.

 qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 2

Chuồng nuôi lợn của gia đình bà Liên cũng khá đặc biệt, chuồng nuôi được thiết kế theo kiểu nửa kín, nửa hở vừa đảm bảo lợn ấm vào mùa đông và mát, tắm nắng vào mùa hè.

Theo bà Liên, giun quế rất giàu đạm, có hàm lượng protein cao nên khi lợn ăn loại gian này sẽ có thịt ngọt, thơm đặc trưng nên được khách hàng rất thích mua nhiều. “Lợn nuôi bằng nuôi bằng giun quế có sức đề kháng rất tốt, ít bị bệnh tật nhưng cũng không thể lớn nhanh được như lợn nuôi bằng cám công nghiệp. Bởi lợn nuôi cám công nghiệp mỗi tháng có thể tăng vài chục kg, 4 tháng thì xuất bán được, còn lợn nuôi bằng giun quế mỗi tháng chỉ tăng 10-12kg, trên 7 tháng mới được xuất chuồng nên vì thế mà sản phẩm thịt của tôi luôn cao giá hơn 30% so với giá lợn nuôi bằng cám, thức ăn thường” - bà Liên khẳng định. 

 qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 3

Khu vực nuôi giun quế cung cấp thức ăn cho đàn lợn tại trang trại của bà Liên.

"Do nhu cầu của khách hàng tăng đột biến vào dịp cuối năm, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán nên năm nay tôi đã tăng đàn lên 700 con nhưng theo dự đoán của tôi cũng khó có thể đáp ứng đủ hàng cho các "thượng đế" ăn, biếu Tết" - bà Liên chia sẻ.“Mặc dù còn cách Tết hơn 1 tháng nhưng đến thời điểm này đã có nhiều khách trong nội thành đã về trại đặt mua lợn trước. Bởi nếu mọi người không đặt sớm thì sẽ khó có được Thực phẩm sạch ăn Tết” - bà Liên nói.

 qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 4

Theo bà Liên, mỗi một con lợn từ lúc tách mẹ đến khi xuất chuồng mỗi con ăn khoảng 20 kg giun quế.

 qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 5

Không chỉ nuôi lợn bằng thức ăn là giun quế mà bà Liên còn lắp đặt loa thường xuyên bật nhạc ngoại cho đàn lợn nghe giúp cho chúng xả stress để có chất lượng thịt thơm, ngon nhất có thể.

 qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 6

Ngoài việc nuôi lợn theo quy trình VietGAP, bà Liên còn lắp đặt lò mổ hiện đại và máy hút thịt chân không trước khi cung cấp đến các chuỗi của hàng sạch trong nội đô.

 qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 7

Cận cảnh một sản phẩm thịt lợn được đóng gói, hút chân không hoàn chỉnh trước khi đưa đến các chuỗi của hàng sạch trong thành phố bán cho khách hàng Thủ đô.

 qua la la: lon an giun que, nghe nhac giao huong, chay hang dip tet hinh anh 8

Ngoài việc sản xuất thịt lợn, bà Liên còn là ra sản phẩm cao giun quế để bán cho khách hàng dùng làm dược phẩm.

Theo Hải Đăng (danviet.vn)

 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Kế hoạch số 344/KH-UBND

Tuyên truyền Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 329/KH-UBND

Triển khai Phong trào thi đua “Cả nước thi đua ĐMST và CĐS” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 01-KH/BCĐTW

về khoa học công nghệ đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số triển khai Phong trào "Bình dân học vụ số"

Thông báo số 203/TB-VPĐP

Về việc phân công nhiệm vụ các thành viên Ban biên tập, Tổ quản trị Trang thông tin điện tử Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Quyết định số 19/QĐ-VPĐP

Kiện toàn Ban biên tập Trang thông tin điện tử Văn phòng Điều phối thực hiện Chương trình MTQG xây dựng NTM tỉnh Hà Tĩnh

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập88
  • Hôm nay22,822
  • Tháng hiện tại953,972
  • Tổng lượt truy cập101,703,682
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây