Học tập đạo đức HCM

Sau Tết đi cào ốc lể, kiếm tiền triệu mỗi ngày

Chủ nhật - 21/02/2016 09:17
Chỉ xuất hiện trong ít tháng sau Tết Nguyên đán hàng năm, ốc lể là món ăn không chỉ dành cho chị em mà cánh đàn ông Đà Nẵng, Quảng Nam ai cũng “nghiện”…

Ốc lể là loại ốc nhỏ như đầu đũa nhưng rất béo và thơm ngon nên được người dân Đà Nẵng, Quảng Nam rất yêu thích. Mùa ốc lể bắt đầu từ đầu tháng Giêng cho đến tháng 4 âm lịch.

Ốc lể nhỏ nhưng béo và thơm ngon

Ốc lể nhỏ nhưng béo và thơm ngon

Ở Đà Nẵng, những ngày se lạnh tháng Giêng, dọc bờ biển Nguyễn Tất Thành, Mỹ Khê… dễ thấy bóng dáng những người đàn ông ngụp lặn ở vùng nước ngập ngang lưng hì hụi cầm theo cây vợt đánh vật với sóng biển.

Anh Nguyễn Xu (phường Xuân Hà, quận Thanh Khê, Đà Nẵng) cho biết, nghề cào ốc lể chỉ dành cho những người thực sự khỏe mạnh bởi ở gần bờ sóng biển đánh rất mạnh. Hơn nữa cầm theo cây vợt cào dưới biển rất khó.

Người dân cào ốc lể dưới biển.

Người dân cào ốc lể dưới biển.

Theo anh Xu, nghề cào ốc lể chỉ cần một cây vợt chỉa có móc sắt cùng một cái bao lưới mùng dài từ 1,2-16m là đủ để hành nghề. Ốc lể là loại sống từng lớp dày đặc ở mặt cát sát đáy những bờ biển nông khoảng 1 đến 1,5m. Khi ra biển chỉ cần cắm chỉa xuống cát, sau đó cứ đi về phía trước để cào, khi nào thấy nặng tay tức là ốc đã đầy thì nhấc cái vợt lên rũ trong dòng nước cát sẽ rơi xuống và ốc dính lại trong bao.

Đãi ốc lể bên bãi biển Nguyễn Tất Thành.

Đãi ốc lể bên bãi biển Nguyễn Tất Thành.

Đang đãi ốc ngay sát bờ biển, chị Phan Thị Xíu - vợ anh Xu chia sẻ, vợ chồng chị theo nghề cào ốc lể này đã hơn 10 năm nay. Đang vào mùa nên mấy ngày nay, mỗi ngày anh Xu cào được ít thì 300 lon, còn nhiều thì 500 lon.

“Anh Xu cào xong, tui đãi để phân ốc ra 2 loại lớn, nhỏ. Loại lớn tui nhập ngay cho thương lái tại biển giá 3.500 đồng/lon, loại nhỏ nhập giá 3.000 đồng/lon. Tính ra mỗi ngày vợ chồng tui thu nhập trên 1 triệu đồng”, chị Xíu cho hay

Món ốc lể khiến người ăn chết mê chết mệt.

Món ốc lể khiến người ăn "chết mê chết mệt".

Chị Mai Minh (phường Thạch Thang, quận Hải Châu, Đà Nẵng) - thương lái thường mua sỉ ốc lể của dân cào ốc cho hay: "Ốc lể nhỏ nên nhìn qua thì không thích và ăn hơi tốn công. Phải dùng một cái gai bưởi mới lể được phần thịt ốc. Để “chiến” xong một lon ốc lể cũng mất nửa tiếng. Nhưng một khi ai đó đã ăn thì chết mê chết mệt với món ăn này. Ốc chín đến tay người sử dụng trên 10.000 đồng/lon. Vậy nhưng mỗi ngày tui thu mua cả tấn ốc lể về bán cũng hết veo”.

Theo dantri.com.vn

 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Quyết định số 633/QĐ-UBND

Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 89/KH-VPĐP

Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025

Báo cáo 56/VPĐP-HCTH

Báo cáo kết quả công tác tập huấn, bồi dưỡng về xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 47/VPĐP-KH

Triển khai Kế hoạch số 323/KH-UBND ngày 10/7/2024 của UBND tỉnh về thực hiện Kết luận số 70-KL/TW ngày 31/01/2024 của Bộ Chính trị về phát triển TDTT trong giai đoạn mới

Kết luận số 178-Kl/TU

Kết luận của Ban chấp hành Đảng bộ tỉnh về tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU, ngày 15/7/2021 của Tỉnh ủy về tập trung lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện Đề án “Thí điểm xây dựng tỉnh Hà Tĩnh đạt chuẩn NTM giai đoạn 2021-2025

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập334
  • Hôm nay87,033
  • Tháng hiện tại594,038
  • Tổng lượt truy cập97,822,219
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Nguyễn Văn Việt - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây