Mùa khô đi tát đìa, dân đất Mũi bắt được toàn cá ngon, đem nướng rơm thơm nức mũi
Khi mùa khô đến, nước trên các đồng lúa ở miền Tây bắt đầu cạn dần là lúc cá đồng rút vào các ao, đìa còn nhiều nước. Người dân tại xã Khánh Bình Đông, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau sẽ dùng máy tát cạn nước trong các đìa, cùng nhau lội bùn bắt cá.
Anh Trần Văn Quắn (xã Khánh Bình Đông) cho biết: “Mùa thu hoạch cá đồng trong các ao đìa ở miền Tây được chia thành 2 giai đoạn; trước và sau tết. Cá đồng, nhiều nhất là cá lóc, rô, sặc, thác lác…”.
Tuy những năm gần đây lượng cá đồng đã giảm đáng kể, nhưng giá trị kinh tế thì cao hơn. Hiện giá cá lóc đồng vào khoảng 80.000-100.000 đồng/kg, cá rô, thác lác khoảng 60.000 đồng/kg.
Cá đồng sau khi bắt lên bờ sẽ được lựa ra theo từng loại, số nào để ở nhà ăn sẽ được làm sạch ngay.
Cá đồng trong đìa ở miền Tây rất phong phú, phổ biến nhất là cá lóc, cá rô, thác lác.
Những con cá lóc ngon nhất sẽ được đem đi nướng rơm, những anh em phụ tát đìa sẽ cùng thưởng thức.
Cá lóc đồng nướng rơm là một đặc sản phải thưởng thức khi tham gia tát đìa ở miền Tây.
Phần lớn cá đồng sau khi tát đìa sẽ được chia cho người thân, bạn bè.
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
- Đang truy cập362
- Hôm nay61,420
- Tháng hiện tại214,262
- Tổng lượt truy cập104,491,464