Học tập đạo đức HCM

Dùng bảo bối để “tập cơ bắp” cho cá, lợi nhuận tăng gấp 3

Thứ ba - 14/03/2017 10:15
Để tăng giá trị từ 1 thành 3, ông Vũ Đình Đàm – TP.Biên Hòa, Đồng Nai, đã dùng “bảo bối” để “tập cơ bắp” hóa cá chép thường thành cá chép giòn.

Để hóa cá chép giòn, hạt đậu tằm chính là “bảo bối”. Hạt đậu tằm có giá trị dinh dưỡng cao, gồm: protein 30%, 8 loại axit amin thiết yếu, tinh bột 49%, chất béo 0,8%. Do giàu đạm và tinh bột nhưng rất ít chất béo, hạt đậu tằm được làm thức ăn nuôi cá chép nhằm làm thịt cá giòn, chắc, thơm ngon. 

 dung bao boi de “tap co bap” cho ca, loi nhuan tang gap 3 hinh anh 1

Theo ông Đàm, do hạt đậu tằm khi cho cá ăn còn khá cứng nên để tiêu hóa cá phải dùng toàn bộ cơ bắp để vận động.

 dung bao boi de “tap co bap” cho ca, loi nhuan tang gap 3 hinh anh 2

Để mỗi mẻ cá chép thường đạt tỷ lệ trên 90% giòn, ông Đàm cho rằng, “bí quyết” còn nằm ở khâu tuyển lựa. Theo đó, sau khi cá chép thường nuôi đạt một tuổi, phần lớn ông Đàm chỉ chọn cá đực, mình thon, bụng ít mỡ để thực hiện giai đoạn “tập cơ bắp”.

 dung bao boi de “tap co bap” cho ca, loi nhuan tang gap 3 hinh anh 3

Thời điểm cho cá chép ăn đậu tằm cũng quyết định cá đạt độ giòn tốt và nhanh hay không. Theo ông Đàm, ông chỉ cho cá ăn vào buổi tối để cá tập trung vận động tiêu hóa đậu tằm.

 dung bao boi de “tap co bap” cho ca, loi nhuan tang gap 3 hinh anh 4

Sau giai đoạn “tập cơ bắp” khoảng 6 tháng, cá sẽ được xuất bán. Mỗi năm, ông Đàm bán ra hàng chục tấn cá chép giòn. Cá chép giòn đã đem lại hiệu quả kinh tế đáng kể cho người nuôi, giá cá ổn định từ 180.000 – 250.000đ/kg tại bè nuôi và 400.000 – 500.000đ/kg tại các nhà hàng.

 dung bao boi de “tap co bap” cho ca, loi nhuan tang gap 3 hinh anh 5

Kiểm tra độ giòn thịt phi-lê cá chép trước khi xuất mẻ cá.

 dung bao boi de “tap co bap” cho ca, loi nhuan tang gap 3 hinh anh 6

Không chỉ làm cá chép giòn thương phẩm, hiện ông Đàm còn làm cá giống bán cho nông dân.

Tác giả bài viết: Trần Đáng

Nguồn tin: danviet.vn

 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Quyết định số 633/QĐ-UBND

Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 89/KH-VPĐP

Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025

Báo cáo 56/VPĐP-HCTH

Báo cáo kết quả công tác tập huấn, bồi dưỡng về xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 47/VPĐP-KH

Triển khai Kế hoạch số 323/KH-UBND ngày 10/7/2024 của UBND tỉnh về thực hiện Kết luận số 70-KL/TW ngày 31/01/2024 của Bộ Chính trị về phát triển TDTT trong giai đoạn mới

Kết luận số 178-Kl/TU

Kết luận của Ban chấp hành Đảng bộ tỉnh về tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU, ngày 15/7/2021 của Tỉnh ủy về tập trung lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện Đề án “Thí điểm xây dựng tỉnh Hà Tĩnh đạt chuẩn NTM giai đoạn 2021-2025

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập311
  • Máy chủ tìm kiếm2
  • Khách viếng thăm309
  • Hôm nay44,356
  • Tháng hiện tại313,811
  • Tổng lượt truy cập97,541,992
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Nguyễn Văn Việt - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây