Học tập đạo đức HCM

Cá mờm sữa ở Nghệ An xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc

Thứ năm - 13/07/2017 20:32
Cá cơm,cá mờm sữa thường xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 6 ÂL; hiện hàng trăm hộ dân ở xã Tiến Thủy (Quỳnh Lưu), phường Quỳnh Dỵ (TX. Hoàng Mai) trên địa bàn tỉnh Nghệ An đang tất bật vào vụ chế biến cá. Nhiều lô hàng được xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản.
Ngay từ sáng sớm, hàng trăm người dân đã có mặt tại bến Lạch Quèn xã Tiến Thủy, Lạch Cờn phường Quỳnh Phương để đón tàu thuyền khai thác cá cơm cập bến. Ảnh: Như Thủy
Ngay từ sáng sớm, hàng trăm người dân đã có mặt tại bến Lạch Quèn xã Tiến Thủy, Lạch Cờn phường Quỳnh Phương để đón tàu thuyền khai thác cá cơm cập bến. Ảnh: Như Thủy
Giá cá cơm thu mua tại bến hiện nay là 12.000 đồng/kg; có thời điểm tăng lên 20.000 đồng/kg nhưng vẫn hết hàng. Ảnh: Quang An
Giá cá cơm thu mua tại bến hiện nay là 12.000 đồng/kg; có thời điểm tăng lên 20.000 đồng/kg nhưng vẫn hết hàng. Ảnh: Quang An
Cá cơm thường đánh bắt được nhiều vào tháng 5 và tháng 6 Âl. Trung bình mỗi thuyền có thể đánh bắt được 2 -3 tấn cá cơm/chuyến. Ảnh: Quang An
Cá cơm thường đánh bắt được nhiều vào tháng 5 và tháng 6 Âl. Trung bình mỗi thuyền có thể đánh bắt được 2 -3 tấn cá cơm/chuyến. Ảnh: Quang An
Cá cơm sau khi được rửa sạch, nhặt rác, tạp chất được phơi khô dưới nắng to để giữ được độ tươi ngon. Ảnh: Như Thủy
Cá cơm sau khi được rửa sạch, nhặt rác, tạp chất được phơi khô dưới nắng to để giữ được độ tươi ngon. Ảnh: Như Thủy
Dụng cụ phơi cá là từng khuôn gỗ hình vuông, đáy là lưới cước dày để cá có thể ráo nước trong quá trình phơi. Ảnh: Như Thủy
Dụng cụ phơi cá là từng khuôn gỗ hình vuông, đáy là lưới cước dày để cá có thể ráo nước trong quá trình phơi. Ảnh: Như Thủy
Cá được phơi một nắng già từ 8h sáng đến 14 h chiều, trong thời gian đó người dân phải đảo cá để đảm bảo cá khô đều 2 mặt. Ảnh: Như Thủy
Cá được phơi một nắng già từ 8h sáng đến 14 h chiều, trong thời gian đó người dân phải đảo cá để đảm bảo cá khô đều 2 mặt. Ảnh: Như Thủy
Cá sau khi phơi khô được đóng gói trong túi ni lông xuất khẩu sang Nhật Bản và Hàn quốc. Một số lượng ít được bán lẻ tại các chợ quê. Ảnh: Như Thủy
Ngoài cá cơm thì cá mờm ( một loại cá thuộc họ cá cơm) thỉnh thoảng cũng xuất hiện và cho bà con như dân giá trị cao. Cá mờm phơi khô bán với giá từ 200.000 -300.000 đồng/ kg. Cá sau khi phơi khô được đóng gói trong túi ni lông xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản. Một số lượng ít được bán lẻ tại các chợ quê. Ảnh: Như Thủy
Thịt cá cơm rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, nhiều vitamin có thể chế biến thành nhiều món ăn. Riêng loại cá cơm nhỏ (cá cơm mờm sữa) rất hiếm nên giá cao gấp hai, ba lần so với loại cá cơm. Ảnh: Như Thủy
Thịt cá cơm rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, nhiều vitamin có thể chế biến thành nhiều món ăn. Riêng loại cá cơm nhỏ (cá cơm mờm sữa) rất hiếm nên giá cao gấp hai, ba lần so với loại cá cơm. Ảnh: Như Thủy

Tác giả bài viết: Như Thủy - Quang An

Nguồn tin: baonghean.vn

 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Thông báo số 162/TB-VPĐP

Thông báo về việc giới thiệu chức danh và chữ ký của Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 166/KH-VPĐP

Kế hoạch triển khai thực hiện Nghị quyết số 71/NQ-CP của Chính phủ, Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia

Số 233/KH-UBND

Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “Học tập số” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh

Quyết định số 633/QĐ-UBND

Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 89/KH-VPĐP

Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập123
  • Máy chủ tìm kiếm2
  • Khách viếng thăm121
  • Hôm nay20,587
  • Tháng hiện tại393,755
  • Tổng lượt truy cập101,143,465
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây