Người phụ nữ Hậu Giang 'mát tay' nuôi cua đinh, ba ba

Khởi nghiệp với 1.000 con ba ba

Bà Trương Ánh Nguyệt kể, trước đây gia đình bà sống chủ yếu bằng nghề làm vườn. Hơn 20 năm trước, bà làm thương lái thu mua trái cây. Tuy nhiên, việc làm ăn không suôn sẻ và mắc nợ. Tình thế khó khăn nên bà bàn với gia đình chuyển hướng làm ăn. Lúc này thấy thị trường chuộng con ba ba, giá bán cao nên bà thu mua buôn ba ba thịt.

Nhận thấy nhu cầu ba ba thương phẩm trên thị trường rất lớn nên bà quyết định mua con giống về nuôi. Theo bà, khi có mô hình nuôi và đạt kết quả tốt, khách an tâm hơn khi mua hàng của mình.

Lúc đầu, bà Nguyệt mua 1.000 con ba ba con về nuôi, sau đó xây thêm 4 bể nuôi thương phẩm. Trong quá trình thu mua ba ba thịt, bà tìm hiểu kỹ thuật nuôi, cách chăm sóc, ấp trứng ba ba để làm giống… Nhờ uy tín buôn bán cùng với kỹ thuật nuôi khá bài bản, bà Nguyệt có nguồn thu nhập đáng kể, trả xong nợ và có tích lũy để mở rộng trang trại. Mỗi năm bà xuất bán gần 1 tấn ba ba thịt cùng hơn 60.000 con giống cho thị trường cả nước. Các hồ nuôi trong trang trại duy trì hàng trăm con ba ba bố mẹ sinh sản.

Tuy ba ba mang lại thu nhập đáng kể nhưng theo bà Nguyệt, con cua đinh mới là vật nuôi mang lại cơ hội làm giàu cho gia đình. Cách đây hơn 10 năm, trong lúc thu mua ba ba, bag gom được 48 con cua đinh trọng lượng 1-2kg, lúc đầu định bán thịt nhưng sau đó quyết định để lại nuôi sinh sản. Bởi lúc này cua đinh giống rất khan hiếm, giá cua đinh thịt cũng cao ngất ngưởng, nếu nuôi thành công sẽ mở ra cơ hội làm giàu.

Trang trại cua đinh, ba ba lớn nhất miền Tây

Hiện trang trại nuôi cua đinh và ba ba của bà Nguyệt rộng 1,5ha, được chia thành nhiều khu như: khu nuôi thương phẩm, khu sinh sản cho cua đinh và ba ba, khu nuôi dưỡng con giống... Bình quân mỗi năm bà xuất bán ra thị trường khoảng 2.000 cua đinh thương phẩm còn ba ba xuất bán khoảng 2 tấn chủ yếu cho các nhà hàng và quán ăn.

Giá cua đinh thịt bà bán 600.000 - 800.000 đồng/kg (loại 2kg trở lên, tùy thời điểm), ba ba loại 1 (từ 1,8 – 2,5kg/con trở lên) giá 260.000 đồng/kg, loại 2 giá 190.000 đồng, loại 3 giá 170.000 đồng... tăng khoảng 10-15% so với cùng kỳ năm rồi. Con giống cua đinh 2 tuần tuổi giá bán 350.000 đồng/con, ba ba giống 4.000 đồng/con.

Nói về con giống, bà Nguyệt đang sở hữu hơn 450 con cua đinh và 700 con ba ba bố mẹ cho sinh sản quanh năm để phục vụ bán con giống, nhưng không đủ đáp ứng cho thị trường. Bởi hiện nay phong trào nuôi cua đinh và ba ba đang phát triển mạnh ở ĐBSCL và cả miền Bắc.

Theo bà, nuôi cua đinh và ba ba khá đơn giản, chỉ cần xây hồ bằng xi măng trên bờ hay đào ao nuôi đều được. Đặc biệt lưu ý khi đào ao nuôi phải dùng tấm tôn hay xây gạch xung quanh để chúng không đi ra ngoài.  

"Nuôi cua đinh và ba ba cho ăn một lần/ngày vào buổi sáng. Thức ăn chủ yếu là cá biển xay nhuyễn cộng với một ít thức ăn công nghiệp giúp vật nuôi lớn nhanh. Nuôi cua đinh trong vòng 12-15 tháng có thể đạt 1kg/con, nuôi ba ba 10-12 tháng đạt 1,2-1,4kg/con có thể xuất bán", bà Nguyệt cho biết.

Nuôi cua đinh hay ba ba trong ao hồ cần thay nước thường xuyên để phòng ngừa bệnh. Vì thức ăn hàng ngày là cá biển sống, dễ làm nước bị dơ nhanh chuyển sang màu đen. Nếu không chăm sóc tốt cua đinh và ba ba dễ nhiễm bệnh và chậm lớn.

Ngoài nuôi ba ba và cua đinh, bà Nguyệt còn đứng ra thành lập HTX Nuôi cua đinh, ba ba Thạnh Lợi (xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A, Hậu Giang) với 22 thành viên do bà làm giám đốc. Ban đầu bà cung cấp cua đinh và ba ba bố mẹ cho các thành viên nuôi theo hình thức trả chậm qua nhiều năm. Năm 2019 HTX xuất bán khoảng 20 tấn ba ba thịt và 5.000 con cua đinh giống và 15.000 con ba ba giống đem lại lợi nhuận trước thuế 1,5 tỷ đồng.

Theo bà Nguyệt, năm 2019 lần đầu tiên HTX Thạnh Lợi xuất khẩu lô hàng trên 500kg ba ba thịt sang thị trường Nhật Bản, giá bán cao gấp đôi so với trong nước. Bà đang hoàng thiện một số thủ tục để trong năm 2020 tiếp tục xuất khẩu 2 vật nuôi này sang Trung Quốc, Đài Loan…

Lê Hoàng Vũ/nongnghiep.vn