Nâng cao giá trị lợi nhuận từ con hươu sao, cung cấp các sản phẩm có giá trị cao phục vụ trong nước và xuất khẩu.

Theo đề án của Trung tâm công nghệ Y sinh ( Bộ Văn Hoá, Thể Thao và Du Lịch), Hà Tĩnh là địa phương có tiềm năng về nuôi hươu, đặc biệt là giống hươu sao của huyện miền núi Hương Sơn đã xây dựng được thương hiệu.

Tuy nhiên, hiện nay nuôi hươu ở Hà Tỉnh chỉ nuôi để lấy nhung, chưa tạo ra được sản phẩm có giá trị kinh tế cao, thị trường đầu ra còn bập bênh ảnh hưởng đến nguồn thu nhập cho người chăn nuôi. Dự án phát triển kinh tế từ ngành chăn nuôi hươu sao Hương Sơn bằng ứng dụng khoa học công nghệ hoá sinh enzyme để sản xuất ra các loại sản phẩm là thuốc, thực phẩm chức năng từ nguồn nguyên liệu truyền thống nhung hươu sao Hương Sơn. Các sản phẩm này sẽ tăng cường sức khoẻ và nâng cao giá trị lợi nhuận từ con hươu sao cung cấp các sản phẩm có giá trị cao phục vụ trong nước và xuất khẩu.

Trong đó, Dự án sẽ phục hồi lại nghề nuôi hươu sao Hương Sơn và xây dựng nhung hươu thành thương hiệu độc quyền trong nước và Quốc tế; Xây dựng nhà máy dược và chế biến thực phẩm chức năng từ nguồn nguyên liệu hươu sao; nhà máy chế biến súc sản đển phục vụ công tác chế biến thực phẩm từ thịt hươu; Xây dựng trung tâm bảo tồn giống hươu sao Huơng Sơn và cung cấp dịch vụ chăn nuôi cho địa phương và các tỉnh trên toàn quố

Kết luận buổi làm việc, Chủ tịch UBND tỉnh Võ Kim Cự cho rằng: .Hiệu quả từ dự án sẽ giúp tỉnh nhà khẳng định được thương hiệu hàng hóa chủ lực có giá trị lớn, dần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, tái cấu trúc lại mô hình sản xuất, khai thác nguồn nguyên liệu từ địa phương... Đồng thời, sẽ giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.

Để dự án triển khai có hiệu quả, Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành, đơn vị, địa phương thời gian tới cần tập trung gắn kết xây dựng một số công trình phụ trợ như: nhà máy Dược phẩm , nhà máy chế biến súc sản, trung tâm giống, mô hình chăn nuôi giống để có mục tiêu chiến lược phát triển bền vững; ứng dụng công nghệ cao về dinh dưỡng, sinh sản, kỹ thuật tinh đông lạnh và thụ tinh nhân tạo, nhân nhanh đàn hươu giống, cung cấp giống hươu sao Hương Sơn cho toàn quốc.

Bên cạnh đó, các ngành, địa phương cần lưu ý tới nghiên cứu thị trường và phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm và tìm đầu ra cho nông dân. Đồng thời, phát động, tuyên truyền mạnh mẽ đến người dân về hiệu quả kinh tế mang lại từ con hươu, từ đó nhân rộng các mô hình chăn nuôi hươu; đặc biệt triển khai mạnh ở huyện Hương Sơn và mở rộng mô hình trên địa bàn 5 huyện miền núi.

HỮU TRUNG
baohatinh.vn