Hà Tĩnh tổ chức Hội thi ẩm thực hướng tới sản phẩm OCOP

Thứ hai - 28/12/2020 03:45

Sáng nay (28/12), UBND tỉnh Hà Tĩnh tổ chức Hội thi ẩm thực hướng đến sản phẩm OCOP Hà Tĩnh lần thứ nhất với sự tham gia của 50 sản phẩm tiêu biểu, bao gồm 20 món ăn chế biến trực tiếp và 30 món chế biến sẵn của các địa phương trong tỉnh.

Hội thi ẩm thực hướng tới sản phẩm OCOP Hà Tĩnh lần thứ Nhất, năm 2020 với sự tham gia của 13 đội đến từ 13 huyện, thị, thành phố.

Ban Tổ chức trao cờ lưu niệm cho các đội tham gia hội thi.

Các đội thi sẽ tham gia tranh tài qua 2 phần thi, gồm các món ăn chế biến trực tiếp, và chế biến sẵn có sử dụng các nguyên vật liệu từ các sản phẩm đặc trưng, đặc sản, truyền thống của địa phương như: giò chả, khô gà, mực rim, cà muối mắm, mứt vỏ bưởi, ...
Đại diện các đội sẽ thuyết trình tên, chủ đề của món ăn, quy trình chế biến, tiêu chí, yêu cầu, khả năng phát triển thành hàng hóa thương mại của món ăn đó.

Ban giám khảo chấm điểm cho đội thi huyện Vũ Quang

Thông qua Hội thi, Ban giám khảo, Ban tổ chức sẽ lựa chọn được các sản phẩm tiêu biểu, có giá trị để hướng tới sản phẩm OCOP Hà Tĩnh. Đồng thời, quảng bá ẩm thực Hà Tĩnh đến với du khách trong và ngoài nước./.

Ngô Thắng