Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

https://nongthonmoi.hatinh.gov.vn

"Bí kíp" bắt don - đặc sản khoái khẩu của người Quảng Ngãi

Để bắt don, người dân phải dầm mình nhiều giờ dưới sông, dùng nhủi ủi, xúc. Tùy theo thời gian nhủi, ủi mà thu nhập của người đi bắt don khác nhau, từ 150.000 - 350.000 đồng/người/ngày.
'bi kip' bat don - dac san khoai khau cua nguoi quang ngai hinh anh 1

 'bi kip' bat don - dac san khoai khau cua nguoi quang ngai hinh anh 2

Don có nhiều ở một số con sông của Quảng Ngãi như Trà Khúc, Vực Hồng,...

 'bi kip' bat don - dac san khoai khau cua nguoi quang ngai hinh anh 3

Dụng cụ bắt don được dân địa phương gọi là nhủi. Nhủi được làm bằng tre có chiều ngang khoảng 50cm, dài khoảng 1m và có cán cầm.

 'bi kip' bat don - dac san khoai khau cua nguoi quang ngai hinh anh 4

Người bắt don đưa dụng cụ này xuống đáy sông và đẩy, ủi.

 'bi kip' bat don - dac san khoai khau cua nguoi quang ngai hinh anh 5

Theo đó, con don sẽ ở lại trong nhủi còn cát thì tự rơi ra ngoài qua các kẻ hở nhỏ của nhủi.

 'bi kip' bat don - dac san khoai khau cua nguoi quang ngai hinh anh 6

Có thể bắt don quanh năm, trừ những khi mưa bão hoặc khi nước sông quá lớn. Cứ vào buổi sáng, người đi bắt don lại mang nhủi lên ghe để chạy, chèo ra các đoạn sông có mực nước sâu từ ngang đến ngực đến thắt lưng người lớn để ủi.

 'bi kip' bat don - dac san khoai khau cua nguoi quang ngai hinh anh 7

Tùy theo thời gian đi bắt mà thu nhập của số tham gia khác nhau, dao động từ 150.000 - 350.000 đồng/người/ngày.

Theo Công Xuân/Dân Việt.vn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây