Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

https://nongthonmoi.hatinh.gov.vn

Ngư dân thu tiền "tươi" ngay tại bãi biển nhờ trúng đậm tép moi

Những ngày đầu tháng 8, ngư dân Thạch Kim (Lộc Hà, Hà Tĩnh) liên tục trúng đậm ruốc biển (tép moi). Vừa đúng dịp thời tiết thuận lợi cho việc chế biến nên các tàu ruốc chưa neo vào bờ thì các chủ thu mua đã chèo thuyền thúng ra tận nơi để xúc ruốc...

ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 1

Những mẻ ruốc tươi, trong vắt được tiểu thương đón đợi để mang đi bán ở các chợ hoặc đem về phơi sấy, muối mắm tôm...

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 2

Ngư dân Thạch Kim chủ yếu dùng tàu có công suất nhỏ từ 18 - 45CV để đánh bắt ruốc. Mỗi chuyến, nếu gặp luồng và nhanh tay kéo, mỗi tàu có thể đánh bắt được từ 80 kg - 100kg ruốc, thậm chí có tàu còn bắt được tới gần 200kg.

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 3

Ngay từ lúc tàu chưa cập bến, trên bờ, các tiểu thương đã đợi sẵn. Họ thường sử dụng thuyền thúng chở sẵn rổ tre hoặc sọt nhựa để xúc ruốc, chèo ra săn hàng ngay trên tàu đánh bắt của ngư dân.

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 4

Và khi các thuyền thúng bơi vào, nhiều người đã đợi sẵn để di chuyển ruốc vào bờ...

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 5

Những thuyền thúng chở ruốc từ tàu vào bờ sẽ được gấp rút đưa lên bờ để cân, nhằm đảm bảo độ tươi ngon cho con ruốc.

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 6

Những rọ nhựa chứa đầy ruốc được di chuyển liên tục lên chỗ thu mua để cân...

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 7

Không khí tại điểm thu mua hết sức nhộn nhịp. Giá ruốc tại bờ ở thời điểm hiện tại khá thấp, với 15.000 đồng/kg. Nếu nhập cho thương lái thì nguồn thu không cao lắm, đổi lại ngư dân sẽ có tiền tươi còn nếu đem về phơi khô hoặc chế biến thành mắm tôm thì thu nhập sẽ cao hơn chừng 1,5 lần nhưng vốn lại bị ngâm khá lâu.

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 8

Nhiều ngư dân lựa chọn bán ruốc tươi cho tiểu thương và lại hối hả đi chuyến khác...

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 9

...và cũng có những tiểu thương nhỏ, mua vài sọt, mang ra chợ bán. Ruốc tươi được người dân Hà Tĩnh ưa chuộng bởi có thể chế biến được rất nhiều món như: Nấu canh chua, súp ăn kèm rau sống, ruốc xào xúc bánh đa, ruốc tươi rang mặn ngọt... nên rất dễ bán.

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 10

Khi những mẻ ruốc cuối cùng theo xe thương lái đi về các ngả...

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 11

Khi những mẻ ruốc cuối cùng theo xe thương lái đi về các ngả...

 ngu dan thu tien 'tuoi' ngay tai bai bien nho trung dam tep moi hinh anh 12

...thì một bộ phận nhân viên của các chủ hàng sẽ thau rửa thuyền thúng, chờ đợi chuyến tàu khác trở ruốc về.

Theo Anh Hoài - Khánh Thành (Báo Hà Tĩnh)
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây