Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

https://nongthonmoi.hatinh.gov.vn

Ngư dân thị xã Kỳ Anh phấn khởi được mùa ruốc biển

Những ngày này, ngư dân các xã vùng ven biển của TX Kỳ Anh được dịp phấn khởi khi liên tiếp trúng mùa Ruốc.
Những khay ruốc còn tươi ngon được các ngư dân nhanh chóng đưa vào bờ để nhập cho thương lái
Ngay từ sáng sớm, không khí tại bãi biển xã Kỳ Ninh, TX Kỳ Anh đã hết sức nhộn nhịp. Trên bờ các tiểu thương chờ tàu cập bãi để thu mua ruốc, còn ở dưới nước, các con thuyền vẫn miệt mài xúc thêm những mẻ ruốc trước khi cập bãi. So với những mùa trước, năm nay ruốc xuất hiện tuy muộn, nhưng gần bờ, việc khai thác thuận lợi nên ai nấy đều phấn khởi. Bình quân mỗi phương tiện ra khơi khai thác được hơn 1,5 tạ/ngày, có chiếc khai thác được gần 1 tấn.“Có bữa ít nhưng có bữa nó vô (vào) đặc ngầu, lâm râm, tanh tách như cơm sôi, mình phải kéo thật nhanh chứ không nó đi là hết,  như hôm nay , cũng được 6-7 tạ ruốc rồi”, một ngư dân cho biết.
 
Từ sáng sớm, bãi biển Kỳ Ninh đã tấp nập, nhộn nhịp mua bán ruốc 

Trang thủ được nắng, bà con kịp thời phơi ruốc...



Công nhân các cơ sở chế biến đang sơ chế ruốc...

Ruốc qua sơ chế được ủ trong các vại lớn......

Được biết, dù giá cả chưa thể bằng so với năm trước nhưng hiện nay trung bình ruốc tươi được bà con bán với giá dao động từ 10-15 ngàn đồng/kg. Với giá cả như vậy thì lượng ruốc đánh được đã góp phần không nhỏ vào việc cải thiện đời sống của các ngư dân có tàu công suất nhỏ không thể đánh bắt xa bờ hoặc các ngư dân không có tàu thuyền mà phải đánh bắt thủ công. Đặc biệt, những khi đánh được ruốc nhiều thì bà con ngư dân đem phơi để bán với giá dao động từ 80 - 85 ngàn đồng/kg ruốc khô.
Cả tuần nay bà con ngư dân trúng mùa ruốc nên các cơ sở làm mắm ruốc trên địa bàn có được nguồn nguyên liệu dồi dào. Sau khi thu mua về họ tận dụng những bãi đất trống để phơi mắm nhằm đảm bảo chất lượng cho ruốc và nước mắm sau này. Bà Đặng Thị Luận, thôn Tiến Thắng, Kỳ Ninh, TX Kỳ Anh cho biết “mấy ngày hôm nay, mỗi ngày chúng tôi thu mua từ 5-10 tấn ruốc có hôm gần 20 tấn, lượng công nhân làm việc lúc nào cũng trên 20-30 người để kịp chế biến và gửi đi tiêu thụ”
Với thời tiết đang thuận lợi cho người đi biển, sản lượng ruốc khai thác được dự đoán sẽ còn tăng trong thời gian tới. Nhờ bội thu từ khai thác ruốc, các hộ ngư dân ở các xã ven biển TX Kỳ Anh có nguồn thu nhập cao để cải thiện đời sống.
Minh Hằng-Nguyễn Đức/Đài TX Kỳ Anh
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây