Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

https://nongthonmoi.hatinh.gov.vn

Độc đáo nghề săn ốc đồng mùa mưa, lũ ở miền Tây

Mùa mưa hay mùa nước lũ về loại ốc sinh sôi nẩy rất nhiều, nghề bắt ốc bán đã giúp cho hàng ngàn người dân miền Tây xóa nghèo. Bình quân mỗi gia đình gồm 4 người, một ngày đi bắt từ 100- 150 kg ốc bươu vàng và cả ốc lát.

doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 1

Ốc ở miền Tây sống và phát triển nhiều nhất là ở ao, kênh mương và đồng ruộng

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 2

Hiện nay đang vào mùa lũ nhiều gia đình sống khỏe nhờ vào nghề bắt ốc bươu vàng và cả ốc lát

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 3

Nghề bắt ốc không cần đầu tư chỉ bỏ công lội ra ruộng hay mương

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 4

Gia đình bà Lê Thị Lượm, ở xã Ô Long Vỹ, huyện Châu Phú – An Giang, chuyên sống bằng nghề bắt ốc, cho biết: Bình quân vào những tháng mùa lũ từ tháng 7 đến tháng 11 gia đình có 4 người bắt ốc gần 70kg ốc, trong đó có ốc bươu vàng và ốc lát bán với giá khác nhau. Trừ chi phí mỗi ngày kiếm gần 400.000 đồng

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 5

Theo bà Lượm, sau một chuyến đánh bắt phân loại ra ốc bươu vàng bán cho những người nuôi cá hoặc nuôi vịt. Còn ốc lát, ốc bươu, ốc sen bán cho người ăn doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 6

Hiện nay giá 1kg ốc bươu vàng từ 600 -800 đồng/kg, còn ốc lát giá 22.000 đồng/kg, ốc bươu giá 15.000 -18.000 đồng/kg nhưng được tiêu thụ mạnh các quán ăn ở thành thị

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 7

Tuy nhiên theo người dân bắt ốc cho biết, ốc bươu và ốc lát hiện nay đang bị ốc bươu vàng lấn sân chính vì vậy chỉ có mùa lũ 2 loại ốc này mới xuất hiện nhiều

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 8

Song, bên cạnh đó ốc lát, ốc bươu, ốc sen…được nhiều người dân thả nuôi trong các vườn cây ăn trái để bán trong những háng nắng giá cao gấp 2-3 lần so với tháng mưa

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 9

Anh Lê Văn Thương, chủ cơ sở thu mua ốc ở xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ cho hay, vào những tháng mùa lũ về mỗi ngày thu mua gần 1-2 tấn ốc bươu và lát để cung cấp cho thị trường ở TP.HCM và miền Bắc. “Mỗi ngày như vậy anh kiếm trên 2 triệu đồng rất khỏe”, anh Thương chia sẻ!

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 10

Ốc có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn nên ai cũng thích, chính vì đặc điểm đó sản lượng ốc bao nhiêu vẫn không đủ đáp ứng cho thị trường

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 11

Những ngày này đi từ nông thôn ra thành thị đều thấy người dân bài bán ốc

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 12

Anh Lê Quang Đủ, bán ốc trên quốc lộ 91B, ở quận Ô Môn, TP. Cần Thơ cho biết: Bình quân một ngày mua  khoảng 60kg ốc của các người dân đi bắt, để bán cho những người đi đường. Mỗi kg anh lời từ 5.000 – 10.000 tùy theo loại ốc

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 13

Thường ốc từ khi nở đến trưởng thành khoảng 3-4 tháng

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 14

Thường ốc bươu khoảng 30-35 con/kg. Còn ốc lát từ 60-90 con/kg

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 15

Ngoài 2 loại nói trên, ốc gạo loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái nhưng giá rất cao từ 25.000 đến 30.000 đồng/kg

 doc dao nghe san oc dong mua mua, lu o mien tay hinh anh 16

Hiện nay đang vào mùa ốc ở miền Tây, nhiều thương lái từ TP.HCM cho xe tải xuống thu mua ốc với số lượng lớn về giao cho các quán ăn và cả nhà hàng

 
Theo Lê Hoàng Vũ (Nông nghiệp Việt Nam)
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây