Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

https://nongthonmoi.hatinh.gov.vn

Tím ngát sim, mua đầu hè

Đối lập với cái nắng gay gắt của mùa hè, màu tím của sim, mua trên các sườn đồi ở Hà Tĩnh đã khiến những ngày oi bức tháng 4, tháng 5 trở nên mát mẻ hơn. Và tôi cảm nhận đó là một hè mùa dịu dàng...

tim ngat sim mua dau he

Hoa sim với cấu tạo 5 cánh mỏng bao quanh phần nhuỵ có nhiều tua nhỏ thẳng đứng gợi cho người ta liên tưởng tới sự mạnh mẽ và dịu dàng. (Ảnh: Anh Hoài)

tim ngat sim mua dau he

tim ngat sim mua dau he

Những cánh mỏng mong manh ấy là nơi chắt chiu mật ngọt rồi đem dồn hết cho nhuỵ hoa để tạo nên những quả sim chín mọng vào tháng 6. Ảnh: Dương Chiến

tim ngat sim mua dau he

tim ngat sim mua dau he

Bên cạnh những bông nở sớm, là chi chít nụ vừa nhú. Điều này khiến mùa sim chín kéo dài hơn... (Ảnh: Anh Hoài)

tim ngat sim mua dau he

Trong ánh nắng chiều đầu hè, những cánh hoa sim mỏng mảnh, dịu dàng khiến những ai bắt gặp đều cảm thấy nhẹ nhàng, an yên... (Ảnh: Khánh Thành)

tim ngat sim mua dau he

Hoa sim còn theo tay những người chăn bò xuống núi, tô thắm cho không gian giản dị của những căn nhà dưới chân núi (Ảnh: Khánh Thành)

tim ngat sim mua dau he

Ở những miền sơn cước, hoa sim còn mọc ở những bờ dường, bờ thửa trên ruộng lúa, điểm tô cho không gian quê thêm phần đằm thắm... (Ảnh: Khánh Thành)

tim ngat sim mua dau he

Khi những cánh hoa sim chuyển dần sang màu trắng, ấy là lúc nhuỵ hoa đã thu nhận hết tinh tuý của đất trời để chuyển vào nuôi dưỡng phần quả. Cánh hoa cũng dần tàn và nhường chỗ cho sự sinh trưởng của quả.

tim ngat sim mua dau he

Tầm giữa tháng 6, những quả sim sẽ bắt đầu ngả màu da bò rồi chuyển dần sang màu da trâu. Ấy là lúc trẻ con miền núi Hà Tĩnh đưa nhau lên đồi hái quả đem về ăn và bán lấy tiền mua sách vở chuẩn bị cho năm học mới. (Ảnh: Đặng Phương)

tim ngat sim mua dau he

Cũng có cấu tạo và quá trình sinh trưởng giống hoa sim nhưng nếu như hoa sim ngả sang màu đỏ thì hoa mua vẫn giữ lại trong nó nhiều màu tím nhất. Chính vì vậy, dù quả mua không ngon như quả sim, không được ưa chuộng như sim nhưng nhiều người lại thích hoa hơn. (Ảnh: Anh Hoài)

tim ngat sim mua dau he

Hoa mua có khi tạo thành cặp rất duyên dáng... (Ảnh: Anh Hoài)

tim ngat sim mua dau he

Những cũng có lúc lại mọc riêng lẻ, biệt lập như một cô gái cô đơn buồn nhớ một điều gì xa xôi... (Ảnh: Anh Hoài)

tim ngat sim mua dau he

Cuối tháng tư là thời điểm rộ mùa hoa nhưng những bông nở sớm đã kịp thu mình lại, nhường dinh dưỡng của cây cho phần quả. Đến khoảng tháng 6, những quả mua này sẽ chín. Quả mua chín có màu tím rịm, gồm nhiều hạt nhỏ li ti, có vị ngọt đậm xen lẫn chút chan chát. Đây cũng là loại quả yêu thích của trẻ em miền núi. (Ảnh: Anh Hoài)

tim ngat sim mua dau he

Những triền đồi sim, mua chen lẫn đua nhau bung nở níu bước chân qua... (Ảnh: Anh Hoài)

Anh Hoài/ Báo Hà Tĩnh

 

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây