Nấm Sò Tươi Quang Trung

Nấm sò có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều prô-tê-in, vi-ta-min và các a-xít a-min có nguồn gốc thực vật, dễ hấp thụ bởi cơ thể con người. Đặc biệt với hàm lượng prô-tê-in chiếm tới 33 – 43%, Nấm sò hoàn toàn có thể thay thế lượng đạm từ thịt, cá… có nguồn gốc từ động vật. Do đó, nấm sò còn được gọi là “thịt chay”, “thịt sạch” khi được sử dụng như nguồn cung cấp prô-tê-in chủ yếu qua các bữa ăn.

   Do đặc tính sinh học, các chất dinh dưỡng và vi chất có lợi cho sức khỏe con người dễ dàng được chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể, phù hợp với các giải pháp “ăn kiêng” dành cho các bệnh nhân tiểu đường, gút, mỡ máu… cũng như người có thói quen ăn chay.CÔNG HIỆU VÀ CÁCH DÙNG NẤM SÒ

1. CÔNG DỤNG

✅  Tác dụng khánh khuẩn.

✅  Giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu.

✅  Có giá trị dinh dưỡng cao, gúp tăng súc đề kháng trong cơ thể.

✅ Có tác dụng hỗ trợ tiểu đường.

✅  Nấm Sò có tác dụng giảm viêm.

✅ Có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

✅ Giúp tăng cường sức khoẻ não bộ.

✅  Ngăn ngừa bệnh giun sán.

✅  Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

✅  Ngăn chặn quá trình lão hóa, chống oxi hóa tế bào. Tác dụng khử các gốc tự do, làm trẻ hóa cơ thể, gia tăng tuổi thọ, tăng đề kháng, chống các bệnh thường gặp ở tuổi già.

✅  Làm hồng da,  làm đẹp da, chống béo phì.

       2. CÁCH DÙNG

• Sơ chế: Nấm Sò sau khi được cắt bỏ phần chân nấm, tách rời từng cánh nấm sau đó được luộc sôi trong thời gian 2 -3 phút vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nấm được giòn hơn.
• Chế biến: Nấm Sò Sau khi sơ chế có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Nấm xào sả ớt, Nấm xào đậu phụ, món nộm, Nấm luộc và các món ăn chay.
• Riêng Nấm Sò làm món lẩu có thể không cần phải qua sơ chế mà có thể dùng trực tiếp.
• Lưu ý: Không ngâm, rửa nấm Sò trực tiếp trong nước lạnh sẽ làm cho nấm dễ bị nát và làm mất mùi vị cũng như độ ngon, ngọt của nấm.