Hàng loạt khu chợ thực phẩm tươi sống được đầu tư từ nguồn vốn của Dự án cạnh tranh chăn nuôi và an toàn thực phẩm (LIFSAP) đã thay thế những khu chợ buôn bán tạm bợ, lấn chiếm vỉa hè trước đây. Điều này không chỉ góp phần vào việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn làm thay đổi diện mạo nông thôn mới (NTM). Tại huyện Bảo Lâm, trong thời gian qua đã có 3 khu chợ LIFSAP được đưa vào hoạt động. Tuy chỉ mới hoạt động một thời gian ngắn nhưng cả 3 khu chợ đã tạo được lòng tin và niềm vui cho cả tiểu thương và người tiêu dùng.