Đơn Dương là vùng chuyên canh rau lớn nhất của tỉnh Lâm Đồng. Nghề trồng rau ở Đơn Dương có từ lâu đời. Cùng với chương trình xây dựng nông mới, nông dân huyện Đơn Dương mạnh dạn đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật, theo hướng công nghệ cao nhằm ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm góp phần phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.