Học tập đạo đức HCM

"Độc chiêu" vùi cà chua chín vào tro giúp để nửa năm vẫn tươi ngon

Thứ bảy - 07/01/2017 11:23
Thất vọng và thua lỗ vì cà chua chín cây của gia đình thường bị thối rữa chỉ 3, 4 ngày sau khi thu hoạch, một nông dân châu Phi đã nghĩ ra cách độc đáo hoàn toàn tự nhiên có thể giúp bảo quản cà chua tươi ngon, an toàn tới cả nửa năm.

'doc chieu' vui ca chua chin vao tro giup de nua nam van tuoi ngon hinh anh 1

Nông dân Vital Nduwimana rất buồn và thất vọng vì thường mất tới gần 50% sản lượng cà chua mỗi vụ vì cà chua dễ thối ủng chỉ 3, 4 ngày sau khi thu hoạch

Vital Nduwimana là một nông dân trồng cà chua lâu năm ở miền đông Cộng hòa Burundi (Trung Phi), vùng đồi Kabuyenge, cách biên giới Tanzania 5km. Trong suốt nhiều năm, ông thường gặp phải tình trạng thua lỗ vì cà chua chín cây nhanh thối rữa khi chưa kịp bán. Nduwimana cho biết, ông mất gần 50% sản lượng cà chua chín mỗi năm do chúng bị hỏng chỉ trong 3-4 ngày sau khi thu hoạch.

"Tôi đã không thể bán tất cả số cà chua của mình vì bị mất gần một nửa sản lượng. Tệ hơn nữa, sau khi thu hoạch cà chua tôi sẽ phải bán gấp với giá thấp hơn giá thị trường. Vì vậy, trong năm 2015, tôi nung nấu kế hoạch tìm một kỹ thuật bảo quản cà chua lâu dài", nông dân Nduwimana chia sẻ.

Nghĩ là làm, ông Nduwimana đã thử nhiều cách để bảo quản cà chua một cách tự nhiên, tránh dùng hóa chất nhưng đều thất bại. 

Một lần, tình cờ, ông xếp cà chua ở một gốc chuối và nhận ra là chúng không thối, ông phát hiện có lớp tro bếp ở trên gốc chuối đó, thế là ông thử dùng tro bếp để bảo quản cà chua. 

 

'doc chieu' vui ca chua chin vao tro giup de nua nam van tuoi ngon hinh anh 2

Nông dân Vital Nduwimana bảo quản cà chua trong tro bếp

Ông Nduwimana sàng tro 3-4 lần để loại bỏ các mảnh vụn và thu tro mịn, đổ tro vào thùng các-tông lót giấy và xếp cà chua vào từng lớp chặt khít với tro. Thật màu nhiệm, giờ đây cà chua chín giữ được trong tro tới 5-6 tháng. Do đó, sau khi thu hoạch vào tháng 8, 9, ông Nduwimana có thể vô tư để dành cà chua để bán vào tháng 12 đến tháng 2 năm sau, khi giá cả trên thị trường tăng cao.

"Tôi bảo quản cà chua trong tro trong thời gian 5-6 tháng, vì thế tôi có thể bán chúng trong tháng 12, tháng 1 hoặc tháng 2 khi giá tăng cao vì cà chua khá khan hiếm nên trở nên đắt đỏ trong thời gian này", ông Nduwimana cho hay.

Judith Bizmana, một nữ nông dân cũng trồng cà chua, thu hoạch khoảng 550-600kg cà chua mỗi mùa nhưng cũng mất khoảng 50% sản lượng do bị ủng thối cũng đã áp dụng kỹ thuật bảo quản cà chua của ông Nduwimana.

"Nhờ kỹ thuật của ông Nduwimana, tôi có thể bảo quản cà chua của mình để chờ giá cả thị trường tăng. Rất ít quả bị thối", bà Bizmana xác nhận.

Nhà nông học Jean Nivyabandi cho biết, sử dụng tro bếp không ảnh hưởng đến chất lượng cà chua, có thể tiêu thụ an toàn. Ông muốn Viện Khoa học Nông nghiệp Quốc gia kiểm định và xác nhận phát kiến của nông dân Nduwimana.

Nduwimana giờ đây đã đổi đời nhờ phương pháp bảo quản cà chua độc đáo. Ông đã mở một cửa hàng nhỏ và trở thành nhà cung cấp thường trực cà chua tại địa phương. Ông cũng đang lên kế hoạch mua một chiếc xe tải để vận chuyển cà chua thuận tiện hơn. 

Tác giả bài viết: Lục An

Nguồn tin: danviet.vn

 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Thông báo số 162/TB-VPĐP

Thông báo về việc giới thiệu chức danh và chữ ký của Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 166/KH-VPĐP

Kế hoạch triển khai thực hiện Nghị quyết số 71/NQ-CP của Chính phủ, Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia

Số 233/KH-UBND

Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “Học tập số” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh

Quyết định số 633/QĐ-UBND

Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 89/KH-VPĐP

Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập237
  • Hôm nay50,923
  • Tháng hiện tại230,300
  • Tổng lượt truy cập100,980,010
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây