Trà Vinh: Phát triển ngành chăn nuôi theo hướng bền vững

Tỉnh từng bước cơ cấu lại vùng chăn nuôi, thay đổi hình thức nuôi từ nhỏ lẻ sang quy mô trang trại; ứng dụng công nghệ mới nhằm hạn chế dịch bệnh, giảm chi phí để hạ giá thành sản phẩm, tăng chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm… 

Ông Trần Trung Hiền, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Trà Vinh cho biết, ngành nông nghiệp từng bước chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán trong khu dân cư sang chăn nuôi tập trung, trang trại. Ngành tăng cường hỗ trợ người nuôi á p dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới như đẩy mạnh việc gieo tinh nhân tạo để nâng cao tầm vóc và chất lượng đàn gia súc, khuyến khích áp dụng kỹ thuật và công nghệ nuôi tiên tiến để hạn chế dịch bệnh, giảm thiểu ô nhiễm môi trường ; tổ chức sản xuất kép kín, an toàn sinh học và bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng vật nuôi, đảm bảo an toàn sinh học và tăng khả năng cạnh tranh của ngành chăn nuôi; chuyển đổi cơ cấu các loài vật nuôi có giá trị kinh tế cao... 

Mục tiêu đến năm 2020, Trà Vinh phấn đấu có 500.000 con lợn, 200.000 con bò thịt, 970 con trâu, đàn gia cầm 7 triệu con. Tổng sản lượng thịt hơi các loại 140 tấn/năm, trứng các loại 182 triệu quả/năm. Lợn và bò là hai vật nuôi được tỉnh Trà Vinh khuyến khích nông hộ phát triển tổng đàn. Tỉnh tập trung phát triển chăn nuôi lợn tại các huyện Cầu Kè, Tiểu Cần, Càng Long. Theo đó, khuyến khích người nuôi sử dụng giống chất lượng cao, tạo ra khối lượng hàng hóa lớn; cải tiến nâng cao chất lượng đàn giống trên cơ sở mở rộng mạng lưới thụ tinh nhân tạo tại địa phương. 

Chăn nuôi bò thịt tập trung phát triển mạnh tại các huyện Cầu Ngang, Trà Cú và Châu Thành. Ngành nông nghiệp tỉnh hỗ trợ các biện pháp cải tạo giống nâng cao tầm vóc, chất lượng. Phấn đấu đến năm 2020, 100% bò nuôi trong tỉnh được lai máu nhóm Zêbu hoặc lai giống chuyên thịt chất lượng cao; 40% đàn bê được nâng cao tầm vóc theo hướng chuyên thịt đối với bò dùng tinh của bò thịt cao sản như Red Angus, BBB, Brahman, Drought Master để tạo bò thịt chất lượng cao 3/4 máu ngoại. 

Tỉnh còn mời gọi doanh nghiệp đầu tư chăn nuôi tập trung ở các khu vực đã được quy hoạch với nhiều chính sách ưu đãi; đẩy nhanh xã hội hóa và xây dựng hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm tập trung gắn với chế biến, tiêu thụ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; phấn đấu mỗi huyện phát triển thêm 1 khu chăn nuôi tập trung… 

Sau 3 năm thực hiện tái cơ cấu kinh tế nông nghiệp trong lĩnh vực chăn nuôi, tỉnh đã phát triển thêm 17 trang trại chăn nuôi. Đến nay, toàn tỉnh đã có 42 trang trại và 13 cơ sở cơ sở giết mổ tập trung. Tỉnh cũng đã hình thành được 3 khu chăn nuôi tập trung gắn với chế biến, tiêu thụ. Cụ thể, khu chăn nuôi tại xã Hưng Mỹ (huyện Châu Thành) do Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam đầu tư gồm 2 trại gà quy mô 48.000 - 60.000 con/năm và 2 trại lợn, số lượng nuôi khoảng 2.000 con/năm; Khu chăn nuôi dê sinh sản quy mô 500 con ở xã Ngọc Biên, huyện Trà Cú và Khu chăn nuôi bò tập trung quy mô hơn 500 con tại xã Hàm Tân, huyện Trà Cú. Hiện, tổng đàn lợn trong tỉnh hơn 392.000 con, tổng đàn bò 205.381 con; đàn trâu 807 con và đàn gia cầm 4,2 triệu con. 

Hiện nay, 100% đàn lợn sử dụng giống lai kinh tế (tăng khoảng 5% trọng lượng so với trước) , đàn bò trên 95 % sử dụng giống lai nhóm Zêbu và 75 % đàn cái thực hiện phương pháp gieo tinh nhân tạo ( tăng 10% trọng lượng so với trước ). Đồng thời, tỉnh cũng đã tiến hành biện pháp gieo tinh nhân tạo cho đàn dê để nâng cao tầm vóc và rút ngắn thời gian nuôi góp phần giảm chi phí và tăng thu nhập cho người chăn nuôi. 

Các mô hình trong chăn nuôi sử dụng đệm lót sinh học, xây dựng công trình khí sinh học trên địa bàn tỉnh thời gian qua đã phát huy hiệu quả kinh tế, góp phần bảo vệ môi trường. Hiện, toàn tỉnh có khoảng 5.000 công trình khí sinh học trong chăn nuôi và 679 mô hình chăn nuôi sử dụng đệm lót sinh học hoạt động hiệu quả. 

Ông Lê Văn Bé, Chủ tịch Hội Làm vườn tỉnh Trà Vinh cho biết, từ tháng 1/2014, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển cộng đồng nông thôn (Hội Làm vườn Việt Nam) đã triển khai hỗ trợ các hộ chăn nuôi lắp đặt hầm Biogas Composite; trong đó, hỗ trợ không hoàn lại 1,5 triệu đồng/hầm, số tiền còn lại do Ngân hàng Chính sách xã hội cho vay. Nhờ vậy, nhiều hộ chăn nuôi đã tiết kiệm được chi phí chất đốt, giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường từ chất thải trong quá trình chăn nuôi.
 
Từ năm 2013-2016, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Trà Vinh đã thực hiện 191 mô hình nuôi lợn sử dụng đệm lót sinh học. Mô hình giúp giảm chi phí thức ăn, giảm tỷ lệ mắc bệnh, giảm mùi hôi không gây ô nhiễm môi trường; đồng thời có sản phẩm sạch cung cấp cho người tiêu dùng.

Bà Nguyễn Thanh Trâm, xã Ngũ Lạc, huyện Duyên Hải cho biết, với quy mô 20 con lợn thịt nuôi trên nền xi măng trước đây, mỗi ngày gia đình bà phải mất 2 giờ để dọn chuồng và cho lợn ăn. Nhưng hiện nay, nuôi lợn trên nền đệm lót chỉ mất khoảng 15 phút/ngày để cho ăn, từ 4-5 ngày bà mới vô chuồng để đảo đệm lót một lần. Nhờ đó, chi phí điện nước giảm từ 500-600.000 đồng/đợt nuôi. Theo bà Trâm, điều phấn khởi nhất là nuôi lợn trên đệm lót sinh học tuy không tắm cho lợn trong suốt quá trình nuôi nhưng chuồng không có mùi hôi thối, không gây phiền hà cho các hộ xung quanh. 

Theo ông Lưu Văn Phúc, Phòng Kỹ thuật thuộc Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Trà Vinh, đây là mô hình có tính khả thi nhân rộng cao, phù hợp với điều kiện chăn nuôi của nông hộ, góp phần đẩy nhanh tốc độc phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, để mô hình hiệu quả hơn với khí hậu tỉnh Trà Vinh, trong thời gian tới, ngành nông nghiệp tỉnh sẽ nghiên cứu các giải pháp chống nóng cho lợn, vì hệ vi sinh trong đệm lót phân hủy chất thải sinh ra nhiệt nên nhiệt độ tại chuồng nuôi luôn ở mức cao từ 30-32ºC. Cùng với đó, ngành nông nghiệp tỉnh đẩy mạnh công tác liên kết với doanh nghiệp để giải quyết đầu ra ổn định cho sản phẩm; liên kết với các nhà máy phân hữu cơ thu mua đệm lót thải ra sau vụ nuôi./.