Học tập đạo đức HCM

Ngọt ngào đặc sản thốt nốt - ăn một lần nhớ mãi ở vùng Bảy núi

Thứ ba - 27/02/2018 04:13
Đến vùng Bảy núi (An Giang) có một đặc sản mà chắc chắn không du khách nào có thể bỏ qua, đó là trái thốt nốt.

Thốt nốt vùng Bảy núi được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn hoặc có thể ăn tươi, nhưng hễ một lần được thưởng thức chắc chăn bạn sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó. Dọc theo tuyến đường từ Tịnh Biên đi Châu Đốc rất dễ bắt gặp những hàng quán bày bán trái thốt nốt, ngoài ra còn có nhiều quán cà phê võng bán kèm nước thốt nốt, trái thốt nốt tươi và các sản phẩm khác từ trái thốt nốt.

Thốt nốt là loại cây có nguồn gốc từ Châu Phi, thân gỗ, cao, vững chãi, dễ trồng và sống rất lâu, có những cây có tuổi thọ lên đến 100 năm. Ở Việt Nam, thốt nốt có nhiều ở huyện Tri Tôn và Tịnh Biên của tỉnh An Giang. Từ việc bán trái thốt nốt và nước giải khát lấy từ cuống hoa của cây thốt nốt, nhiều gia đình ở An Giang có thu nhập ổn định.

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 1

Những cây thốt nốt mọc rất nhiều ven đường ở vùng Bảy núi. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 2

Hàng quán bán nước thốt nốt cũng nhiều không kém. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 3

Trái thốt nốt kết thành từng chùm, trái to tròn cỡ trái dừa xiêm, vỏ màu tím sậm.Trái tươi được bán với giá khoảng 40-50 nghìn đồng/chục. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 4

Nước thốt nốt được lấy từ các bông mo non. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 5

Nước thốt nốt được lấy từ cuống hoa được bán với giá khoảng 50-60 nghìn/lít (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 6

Nước thốt nốt chỉ trữ được trong vòng một ngày nếu để lâu sẽ có mùi chua. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 7

Một ly nước thốt nốt lạnh tại quán chỉ có giá 15.000 đồng. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 8

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 9

Nhiều du khách mua trái tưới tại quán và tò mò xem cách tách lấy múi thốt nốt. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 10

Anh Trương Hoàng Minh (xã Tân Lợi, huyện Tịnh Biên) cho biết, để chọn được trái thốt nốt ngon có mẹo nhỏ là nhìn vào cuống trái, nếu cuống phủ xuống khoảng gần nửa thân trái là vừa ăn, còn quá thấp thì trái bị già, quá cao là trái còn non. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 11

Mỗi trái thốt nốt thường có từ 3-4 múi. (Ảnh: Chúc Ly).

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 12

 ngot ngao dac san thot not - an mot lan nho mai o vung bay nui hinh anh 13

Sau khi tách bỏ lớp vỏ cứng, múi thốt nốt được bao phủ bởi một lớp vỏ lụa mỏng, bỏ lớp vỏ lụa này sẽ có được múi thốt nốt màu trắng đục. Trái vừa ăn, cơm mềm, bên trong có một ít nước hơi ngọt, có vị béo và mùi thơm thoảng, rất ngon. (Ảnh: Chúc Ly).

Theo Chúc Ly (danviet.vn)

 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Quyết định số 49/QĐ-BCĐ

Quyết định số 49/QĐ-UBND Ban hành Quy chế hoạt động của Ban Chỉ đạo các chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Hướng dẫn số 11/HD-SNV

Hướng dẫn về việc thành lập Ban Chỉ đạo cấp xã, Ban Quản lý cấp xã, Ban phát triển thôn, tổ dân phố giai đoạn 2021 - 2025

Quyết định số 26/QĐ-VPĐP

Quyết định thành lập Ban Chỉ đạo và Tổ giúp việc về phát triển KHCN, ĐMST, CĐS và Đề án 06 của Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 266/KH-VPĐP

Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “học tập số” của Văn phòng xây dựng nông thôn mới tỉnh

Kế hoạch sô 249/KH-VPĐP

Triển khai Phong trào thi đua “Cả nước thi đua đổi mới sáng tạo và CĐS” của VPĐP thực hiện Chương trình MTQG xây dựng NTM tỉnh

Hát về nông thôn mới
NQ 57 Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Chuyển đổi số Hà Tĩnh Dự thảo văn bản MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Công báo tỉnh Điều hành tỉnh văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập282
  • Hôm nay0
  • Tháng hiện tại1,461,403
  • Tổng lượt truy cập104,314,480
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây