Làm thương hiệu chuyên nghiệp cho sản phẩm OCOP

 

Ca cao: Ca cao là sản phẩm OCOP đạt chuẩn 4 sao của Đồng Nai
Nhờ sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, ngay trong năm đầu tiên triển khai chương trình OCOP vào thực tế, Đồng Nai đã có 17 sản phẩm được chứng nhận OCOP với 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao, vượt xa mục tiêu đề ra trong năm 2019.
Để đặc sản địa phương vươn xa
 
Chế biến ca cao tại Công ty TNHH ca cao Trọng Đức (H. Định Quán). Ảnh: Phan Anh
Nhờ được quan tâm ngay từ khi bắt đầu triển khai vào thực tế, chương trình OCOP đã thực sự khuyến khích nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất cũng như hợp tác xã tích cực khai thác tiềm năng của các đặc sản nông thôn với mục tiêu xây dựng những thương hiệu lớn cho nông sản địa phương.
Qua 1 năm thực hiện, nhiều xã, huyện trên địa bàn Đồng Nai đều rất chú trọng triển khai Chương trình OCOP với mong muốn ngày càng nhiều các sản phẩm truyền thống, thế mạnh của địa phương vươn ra khỏi lũy tre làng, được cả thị trường nội địa và xuất khẩu biết tiếng. Trong đó, có một số sản phẩm OCOP hiện đang xuất khẩu tốt vào những thị trường khó tính như: Nhật Bản, Hàn Quốc…
Nổi bật là 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao là sản phẩm trứng gà sạch Thanh Đức (Công ty TNHH TMDV sản xuất và chăn nuôi Thanh Đức, huyện Xuân Lộc) và sản phẩm bột ca cao (Công ty TNHH ca cao Trọng Đức, huyện Định Quán) đều đang xuất khẩu rất tốt. Ông Lâm Thanh Đức, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc Công ty TNHH TMDV sản xuất chăn nuôi Thanh Đức cho biết, nhờ ứng dụng công nghệ cao trong quy trình chăn nuôi nên các khâu chăm sóc gà của trang trại đều được tự động hóa, từ việc cho ăn, uống nước, uống thuốc, theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng không khí để điều chỉnh hệ thống quạt hoặc sưởi... Chính vì vậy, cả trang trại lớn chỉ cần vài công nhân vận hành hệ thống điện là có thể quán xuyến hàng chục đầu việc trong chăn nuôi một cách chuẩn xác về liều lượng, đúng giờ giấc và đảm bảo vệ sinh. Nhờ vậy, sản phẩm trứng gà cho năng suất đồng đều, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm nên nhiều năm nay trứng của Thanh Đức đã xuất khẩu được vào thị trường Nhật Bản. “Doanh nghiệp còn đầu tư dây chuyền phân loại, đóng gói tự động; dây chuyền sản xuất phân hữu cơ organic từ nguồn chất thải chăn nuôi; dây chuyền chế biến để sản xuất ra các dòng sản phẩm bột trứng, trứng ăn liền nhằm đa đạng sản phẩm hướng đến thị trường xuất khẩu” – ông Đức nói.
Cũng khát vọng xây dựng được thương hiệu quốc tế cho nông sản địa phương, ông Đặng Trường Khanh, Giám đốc Công ty TNHH ca cao Trọng Đức chia sẻ, sản phẩm của doanh nghiệp được người tiêu dùng tin tưởng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao. Nhiều sản phẩm chế biến sâu như: chocolate, bột ca cao... đang xuất khẩu mạnh vào các thị trường khó tính như: Nhật Bản, Hàn Quốc...
Trọng Đức đã hợp tác với Ca Cao Ken Co.,Ltd là công ty gia đình truyền thống lâu đời trong ngành chế biến thực phẩm ở Nhật Bản có chuỗi hàng trăm cửa hàng tại Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới. Điều quan trọng nhất là Trọng Đức hợp tác với doanh nghiệp Nhật Bản cùng phát triển thương hiệu chứ không làm gia công thuần túy. Ở đây logo, địa chỉ của công ty sẽ được ghi rõ trên bao bì sản phẩm sản phẩm với thông tin chỉ dẫn địa lý chi tiết đây là sản phẩm có nguồn gốc từ vùng đất đá ba chồng Định Quán (tỉnh Đồng Nai). “Người tiêu dùng thế giới có thể ngồi tại chỗ để truy nguyên nguồn gốc thanh chocolate này xuất xứ từ đất Đồng Nai, thậm chí cụ thể đến nông dân nào là người đã trồng ra trái ca cao” - ông Khanh tự hào khoe.
Sức bật phát triển sản xuất
 
Trứng gà: Trứng gà của Trang trại chăn nuôi Thanh Đức (H. Xuân Lộc là sản phẩm chăn nuôi OCOP đạt chuẩn 4 sao đầu tiên của Đồng Nai. Ảnh: Phan Anh
 
Theo Cục trưởng, Phó Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới trung ương Nguyễn Minh Tiến, tập trung vào sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân, đẩy mạnh Chương trình OCOP là giải pháp hiệu quả để phát triển nhóm sản phẩm cấp xã, huyện; đồng thời, đưa nông thôn mới đi vào chiều sâu, hiệu quả, bền vững.
Theo ông Nguyễn Văn Quang, Chủ tịch UBND H.Thống Nhất, ngay từ khi mới triển khai, địa phương đã xem Chương trình OCOP là sức bật để phát triển sản xuất nên đã đăng ký 7 sản phẩm nông nghiệp tham gia chương trình như: nấm mèo, chuối sấy, bưởi da xanh, các loại trái cây tươi… Năm 2019, huyện có 2 sản phẩm được công nhận OCOP.  Hiện địa phương đang hỗ trợ 3 đơn vị hoàn thiện quy trình sản xuất, hồ sơ đánh giá để có ít nhất 2/3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao trở lên; đồng thời tiếp tục rà soát, đăng ký, hỗ trợ cho các sản phẩm mới có tiềm năng, lợi thế cạnh tranh và mang tính đặc trưng của địa phương.
Giám đốc Sở Nông nghiệp - phát triển nông thôn Huỳnh Thành Vinh khẳng định, để công nhận thêm các sản phẩm OCOP mới đạt chuẩn cũng như năm sao cho các sản phẩm OCOP đã được công nhận, chương trình đánh giá, thẩm định sản phẩm OCOP của Đồng Nai sẽ được tổ chức thường xuyên theo quý chứ không chỉ thực hiện 1 năm 1 lần như quy định. Tỉnh cũng rất quan tâm hỗ trợ cho doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân tham gia chương trình trong khâu quảng bá, phát triển thị trường.