Nâng cao hiệu quả sản xuất, tiêu thụ gà đồi Yên Thế

Thứ hai - 22/09/2014 05:45

Ông Phan Văn Hùng, Phó giám đốc Sở Công Thương tỉnh Bắc Giang cho biết, tỉnh đang triển khai các mô hình chuỗi liên kết "Chăn nuôi - Thu mua - Tiêu thụ" và "Chăn nuôi - Giết mổ, chế biến - Tiêu thụ" nhằm gắn kết các khâu, nâng cao hiệu quả sản xuất, tiêu thụ sản phẩm gà đồi Yên Thế.

Theo đó, địa phương triển khai các giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất, tiêu thụ gà đồi Yên Thế. Tỉnh quy hoạch các khu, vùng chăn nuôi gà đồi Yên Thế theo hướng sản xuất hàng hóa, nuôi thả vườn đồi với quy trình an toàn sinh học có kiểm soát. Bắc Giang khuyến khích, hỗ trợ phát triển chăn nuôi gà theo quy trình chăn nuôi gà đồi Yên Thế tại các huyện có tỷ lệ đất vườn đồi, trang trại lớn như Tân Yên, Hiệp Hòa, Lạng Giang, Lục Nam, Lục Ngạn.

Một gian hàng chuyên kinh doanh gà đồi Yên Thế (Ảnh: Báo Bắc Giang)

Địa phương có chính sách hỗ trợ, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật về giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, vệ sinh chuồng trại... để nâng cao chất lượng gà giống, năng suất, chất lượng sản phẩm gà đồi Yên Thế. Bên cạnh đó, công tác thông tin, dự báo thị trường; tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu sản phẩm gà đồi Yên Thế được tăng cường. Các hội, hiệp hội chăn nuôi và tiêu thụ gà đồi Yên Thế được thành lập. Tỉnh khuyến khích liên kết tiêu thụ gà đồi Yên Thế thông qua hợp đồng giữa các thương nhân với người sản xuất, chăn nuôi gia cầm. Bắc Giang xác định Hà Nội là thị trường chính tiêu thụ sản phẩm gà đồi Yên Thế nên sẽ ưu tiên cung cấp vào các chuỗi cung ứng thương hiệu, uy tín với lượng tiêu thụ cao, ổn định như chợ đầu mối Hà Vĩ, Bắc Thăng Long - Nội Bài, các siêu thị Big C, Hapro, Coomart...

Phó Chủ tịch UBND huyện Yên Thế Thạch Văn Chung cho biết, trong những năm tới, huyện Yên Thế quan tâm duy trì quy mô tổng đàn gia cầm ổn định ở mức 4,5 triệu con trở lên. Trong đó, đàn gà giống địa phương nuôi theo phương thức thả đồi (gà đồi Yên Thế) là khoảng 4,3 triệu con; phấn đấu cung ứng ra thị trường hàng chục triệu con gà đồi Yên Thế thương phẩm và đạt giá trị sản xuất hàng nghìn tỷ đồng. Để đạt được mục tiêu này, huyện sẽ quan tâm thực hiện tốt các nhóm giải pháp: duy trì đảm bảo qui mô tổng đàn và nâng cao chất lượng sản phẩm gà đồi đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác quản lý, giám sát của các cơ quan Nhà nước và cộng đồng đối với các hộ chăn nuôi, thu mua, chế biến và tiêu thụ sản phẩm được tăng cường; quan tâm hướng mạnh vào thị trường thành phố Hà Nội và các trung tâm đô thị, khu công nghiệp.

Theo Sở Công Thương tỉnh Bắc Giang, hiện gà đồi Yên Thế đang bán được giá. Cụ thể, gà thịt giống mía lai có giá khoảng 60.000 - 65.000 đồng/kg, gà thịt giống ri lai khoảng 70.000 - 75.000 đồng/kg, gà chế biến từ 108.000 - 120.000 đồng/kg.

Thực hiện đề án "Sản xuất và cung ứng gà an toàn cho thành phố Hà Nội và các thị trường khác đến năm 2015", từ năm 2013 đến nay tỉnh Bắc Giang đã xuất bán ra thị trường trên 18,67 triệu con gà đồi Yên Thế, tương đương 33.606 tấn, tuy nhiên trong số này mới có 62.771 con gà qua giết mổ (tương đương khoảng 115 tấn) cung ứng cho các siêu thị tại Hà Nội, còn lại vẫn là tiêu thụ dưới hình thức gà lông tại Hà Nội và một số thị trường khác như Hải Dương, Quảng Ninh, Hải Phòng, Nam Định..

Theo TTXVN

Tags: tiêu thụ