Tổ chức lại các nông hộ chăn nuôi nhỏ lẻ

Giảm giá thành, tăng khả năng cạnh tranh

Trong một bài viết “Ngành chăn nuôi Việt Nam– Thuyền nan trước biển lớn” (ngày 29.6.2015), báo NTNN đã nêu ra 7 điểm yếu cố hữu của ngành chăn nuôi trước thềm hội nhập. Đề nghị Thứ trưởng cho biết, Bộ NNPTNT có những giải pháp nào để giúp người chăn nuôi giải quyết căn bản những điểm yếu này?

Các nông hộ phải vào tổ hợp tác để sản xuất bài bản, theo chuỗi.  Ảnh chụp tại gia trại của một hộ nông dân ở thị xã Sơn Tây, Hà Nội. Ảnh: Đ.T 

 

Về phía Bộ NNPTNT, giải pháp thì đã rõ. Đó là triển khai thực hiện có hiệu quả Đề án “Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững” đã được phê duyệt. Trong đó, điều cốt yếu là cần thay đổi tư duy mang tính chiến lược phát triển ngành chăn nuôi dựa trên cách tiếp cận mới, trên cơ sở phân tích lợi thế của ngành khi mở cửa hội nhập và giải quyết các điểm yếu mang tính cốt tử của ngành, trong đó kiểm soát tốt dịch bệnh, giảm giá thành, nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam và tăng thu nhập cho người chăn nuôi và lợi nhuận cho doanh nghiệp (DN).

Giải pháp đột phá được xác định là tập trung vào KHCN (con giống chất lượng cao, ứng dụng công nghệ mới, quy trình chăn nuôi tiên tiến) và tổ chức lại sản xuất theo chuỗi giá trị sản phẩm. Chúng ta đang khuyến khích các DN đầu tư vào chăn nuôi; mở cửa và khuyến khích nhập những giống vật nuôi tốt nhất của thế giới, công nghệ tiên tiến trong chăn nuôi; đồng thời tạo điều kiện để DN trong nước liên kết hợp tác với các cơ quan nghiên cứu để nghiên cứu, phục tráng các giống đặc hữu, bản địa có giá trị kinh tế cao của Việt Nam.

Bộ đang chỉ đạo và phối hợp, hỗ trợ TP.Hồ Chí Minh, TP.Hà Nội hợp tác với 42 tỉnh thành phố (mỗi khu vực 21 tỉnh, thành phố) để xây dựng thí điểm các chuỗi cung ứng rau, thịt an toàn thực phẩm cho 2 thành phố này.

Quyết liệt, đồng bộ và… kiên nhẫn!

Trong thực tế, để một con lợn từ người chăn nuôi đến tay người tiêu dùng phải trải qua tới 4 khâu trung gian. Thưa Thứ trưởng, trong chương trình cơ cấu lại ngành chăn nuôi Việt Nam, Bộ NNPTNT nhận diện và có giải pháp giảm thiểu các khâu trung gian này như thế nào?

- Đó là thực trạng của sản xuất nhỏ, thiếu liên kết không chỉ đối với ngành chăn nuôi, mà đối với nhiều ngành hàng khác. Để giải quyết vấn đề này, có nhiều việc phải làm và cần có sự vào cuộc một cách quyết liệt, đồng bộ và kiên nhẫn. Theo tôi, vấn đề mấu chốt là phải tổ chức lại khâu lưu thông và tổ chức lại sản xuất của các hộ sản xuất nhỏ lẻ theo mô hình hợp tác (hợp tác xã, tổ hợp tác, hiệp hội ngành hàng) để có lượng hàng hóa tập trung đủ lớn đáp ứng được yêu cầu của thị trường và tạo thuận lợi cho DN chế biến, tiêu thụ có được đại diện tin cậy để ký hợp đồng, thay vì phải đi ký hợp đồng thu gom với từng hộ nhỏ.

Mặt khác, cần tăng cường công tác thống kê, dự báo, thông tin giá cả thị trường của cơ quan quản lý nhà nước để tạo cho người chăn nuôi có nhiều cơ hội lựa chọn.

Hiện nay nước ta có gần 10 triệu hộ tham gia chăn nuôi gia súc gia cầm, trong đó 60% hộ chăn nuôi nhỏ. Đối tượng này sẽ chịu nhiều tổn thương nhất khi Việt Nam gia nhập TPP. Thưa Thứ trưởng, việc sắp xếp lại ngành chăn nuôi và sinh kế cho những người chăn nuôi nhỏ lẻ cần được thực hiện như thế nào?

Tuy nhiên, để cạnh tranh được, các hộ chăn nuôi nhỏ phải áp dụng những tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất để giảm giá thành, nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh. Mặt khác, các hộ chăn nuôi nhỏ phải được tổ chức lại dưới các hình thức hợp tác, liên kết như đã nêu ở trên, mới có thể trụ vững trong cơ chế thị trường mở cửa, hội nhập ngày càng sâu rộng.

Trong quá trình phát triển, tất yếu sẽ có những hộ chăn nuôi nhỏ không thích hợp hoặc không còn lợi thế sẽ phải chuyển sang hình thức kinh doanh khác phù hợp hoặc từ bỏ việc chăn nuôi mang tính hàng hóa. Nhà nước đã và sẽ có những chính sách đào tạo nghề, vay vốn, tạo việc làm và các chính sách an sinh xã hội khác để giúp họ ổn định cuộc sống và phát triển.

Cảm ơn Thứ trưởng!

theo danviet