Mực "nhảy" được nuôi tại nhà hàng Hòa Duân
Trước đây, du khách mới chỉ biết đến món mực “nhảy” đặc biệt, riêng có ở biển Vũng Áng. Tuy nhiên, mùa du lịch biển năm nay, du khách đến nghỉ dưỡng ở biển Xuân Hải, Cửa Sót (Lộc Hà-Hà Tĩnh ) cũng sẽ được thưởng thức món hải sản tươi ngon này, được phục vụ bởi các nhà hàng ở đây.
Anh Trần Hữu Hòa – chủ nhà hàng Hòa Duân phấn khởi cho biết: “Những năm trước, khách du lịch đến ăn hải sản đều thắc mắc tại sao ở đây không có món mực “nhảy” ngon như ở Vũng Áng. Trước nhu cầu của khách, những người kinh doanh hải sản chúng tôi rất trăn trở và đã tìm ra được “bí quyết” nuôi mực sống trong bể 2-3 ngày”
Du khách được phục vụ mực "nhảy" tươi ngon tại biển Xuân Hải, Thạch Bằng, Lộc Hà, Hà Tĩnh
Theo anh Hòa, chỉ cần mất công sức và chịu giá thành cao hơn so với mua mực bình thường là đã có mực “nhảy” tươi ngon. Từ 1-2h sáng, người mua phải trực tiếp ra tận thuyền câu vừa cập bến để lấy mực đưa về bể nuôi.
"Nước trong bể phải đảm bảo độ mặn phù hợp với điều kiện sống của mực và phải theo dõi sát sao để điều chỉnh. Nước mặn, hay nhạt hơn đều không được. Đây là cái khó nhất" – Anh Hòa chia sẻ thêm.
Bãi biển đẹp, con người thân thiện và đặc biệt có thêm món hải sản mực “nhảy”, mùa du lịch biển năm nay, Lộc Hà sẽ là nơi lý tưởng để du khách tìm đến.
Theo: Đức Điệp/baohatinh.vn
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025
Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025
Báo cáo kết quả công tác tập huấn, bồi dưỡng về xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2021-2025
Triển khai Kế hoạch số 323/KH-UBND ngày 10/7/2024 của UBND tỉnh về thực hiện Kết luận số 70-KL/TW ngày 31/01/2024 của Bộ Chính trị về phát triển TDTT trong giai đoạn mới
Kết luận của Ban chấp hành Đảng bộ tỉnh về tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU, ngày 15/7/2021 của Tỉnh ủy về tập trung lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện Đề án “Thí điểm xây dựng tỉnh Hà Tĩnh đạt chuẩn NTM giai đoạn 2021-2025