Hiện nay, xã hội ngày càng quan tâm đến việc tồn dư kháng sinh trong sản phẩm chăn nuôi đã mở đường cho việc sử dụng các chất phụ gia như là một giải pháp thay thế việc sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng (Antibiotic Growth Promoter - AGP). Có nhiều loại phụ gia TĂCN có khả năng làm được điều này và việc sử dụng các axit hữu cơ và muối của chúng là một lựa chọn điển hình thay thế cho kháng sinh kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi.