Học tập đạo đức HCM

Gà kiến

Thứ năm - 07/06/2018 21:41
Gà kiến hay gà Bình Định là một giống gà nội địa của Việt Nam được nuôi ở một số tỉnh miền Trung, đem lại giá trị kinh tế khá cao.

Giống gà quý hiếm này sinh sống ở Bình Định, Phú Yên. Tên gọi gà kiến là cách dân bản địa đại ý nói giống gà này chậm lớn, đây cũng là cách gọi để phân biệt với các loại gà công nghiệp hay gà nuôi theo lối công nghiệp. 

Đặc điểm

Gà kiến bề ngoài gần giống gà Ai Cập nên được nhiều người ưa chuộng, có thể cho lai với gà Ai Cập, gà Tam Hoàng để nuôi lấy thịt. Gà kiến thân hình thon gọn, cao dong dỏng, mặt lanh lợi, thịt săn chắc tựa gà đá miền Tây Nam bộ. Con trống có bộ lông đỏ tía, đuôi dài, cựa dài trông rất đẹp mã và oai vệ. Thịt gà vàng ươm, chân vàng nghệ. Gà nặng cỡ 1,3 - 1,5 kg/con. Trọng lượng tối đa giống gà này thường khoảng 3 kg/con (tương đương gần 3 năm tuổi). 

Gà kiến có thịt dai, thơm và ngọt nên người tiêu dùng ưa chuộng. Gà kiến là giống thuần chủng nên phù hợp với mọi điều kiện, khí hậu đất ở miền Trung. Gà có sức kháng bệnh tốt, dễ nuôi, giá thành ổn định. Nhược điểm là gà nuôi chậm lớn, trên dưới 1 năm mới có thể lấy thịt được. Khi nuôi, nhiều người chọn giống gà Kiến Thùng tại Bình Định, vì giống này sinh trưởng tốt, có khả năng chống bệnh cao. Nhược điểm của gà kiến là mỗi con mái chỉ ấp được 10 - 15 trứng, do đó số gà giống được sản xuất ra rất ít, không đủ cung ứng cho thị trường. 

Thức ăn chủ yếu của gà kiến là bắp hạt và côn trùng. Cùng giống gà kiến, nhưng gà sống ở vùng núi thuộc huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định sẽ cho thịt thơm ngon vượt trội, có lẽ do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây. 

  

Tình hình nuôi

Hiện nay, một số hộ chăn nuôi ở xã Thanh Lương, thị xã Bình Long đã chọn gà kiến để phát triển kinh tế hộ gia đình. Vì dù gà nhỏ, nuôi lâu, nhưng giá bán ổn định và thị trường hút hàng nên dễ đem lại hiệu quả kinh tế cao. Ở Thanh Lương, đã có nhiều hộ mở rộng quy mô nuôi gà kiến thương phẩm để cung ứng cho các nhà hàng, quán ăn quanh vùng. Tổng đàn gà ở Thanh Lương hiệu gần 300.000 con. Tuy nhiên, người nuôi giống gà này đang gặp khó khăn gì không thể tự ấp con giống mà phải đến công ty cung ứng giống tại tỉnh Bình Định mua. 

Ngoài ra, gà kiến còn được nuôi thả ở một số tỉnh lân cận Bình Định, Phú Yên nhưng số lượng không nhiều. Do thời gian thu hoạch quá dài, lợi nhuận không bằng nuôi gà công nghiệp, nên giống gà này đang bị giống gà Tam hoàng lai thế chỗ dần, trữ lượng giống gà kiến đang khan hiếm. Do vậy, gà kiến đã được Viện Chăn nuôi đưa vào danh sách bảo tồn (một trong 24 giống vật nuôi đang được Viện Chăn nuôi bảo tồn). 

Theo truyền thống, những ngày giỗ chạp, lễ tết, một số người dân Phú Yên hay Bình Định thường chọn một cặp gà kiến tơ mang biếu người thân, quen. Chúng còn nổi tiếng với món gà kiến uống thuốc bắc. Gà kiến góp phần làm “rạng danh” món gà nướng Sông Cầu, ngon nức tiếng miền Trung. 

  

 

Bảo Hân/nguoichannuoi.vn


 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Quyết định số 49/QĐ-BCĐ

Quyết định số 49/QĐ-UBND Ban hành Quy chế hoạt động của Ban Chỉ đạo các chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Hướng dẫn số 11/HD-SNV

Hướng dẫn về việc thành lập Ban Chỉ đạo cấp xã, Ban Quản lý cấp xã, Ban phát triển thôn, tổ dân phố giai đoạn 2021 - 2025

Quyết định số 26/QĐ-VPĐP

Quyết định thành lập Ban Chỉ đạo và Tổ giúp việc về phát triển KHCN, ĐMST, CĐS và Đề án 06 của Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 266/KH-VPĐP

Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “học tập số” của Văn phòng xây dựng nông thôn mới tỉnh

Kế hoạch sô 249/KH-VPĐP

Triển khai Phong trào thi đua “Cả nước thi đua đổi mới sáng tạo và CĐS” của VPĐP thực hiện Chương trình MTQG xây dựng NTM tỉnh

Hát về nông thôn mới
NQ 57 Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Chuyển đổi số Hà Tĩnh Dự thảo văn bản MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Công báo tỉnh Điều hành tỉnh văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập108
  • Hôm nay34,099
  • Tháng hiện tại639,102
  • Tổng lượt truy cập103,454,901
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây