Triển vọng nghề nuôi hươu, nai ở Hiếu Liêm

Anh Truyền bên con nai chuẩn bị cho ra nhung.

Khởi nguồn của làng nghề

Theo các cụ cao niên ở Hiếu Liêm, người có công lớn trong việc mang nghề nuôi hươu, nai về địa phương phải kể đến ông Nguyễn Danh An, từng là giám đốc nông trường và ông Bảy Sanh khi đó là Giám đốc Sở Lâm nghiệp cũ. Vào những năm 1980, Hiếu Liêm là vùng đất hoang vu, dân cư thưa thớt, nhận thấy điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, cộng thêm mong muốn đưa nghề mới về để công nhân lâm trường có điều kiện phát triển kinh tế, ông An đã lặn lội về Hương Sơn (Hà Tĩnh) thuyết phục 5 người dân mang theo vốn liếng là 4 con hươu vào vùng đất này lập nghiệp.

Đến nay, Hiếu Liêm đã trở thành làng nghề nuôi hươu, nai với 200 hộ theo nghề và hơn 1.000 con hươu, nai các loại. Nhiều người đã giàu lên từ nghề này, điển hình là gia đình ông Nguyễn Đình Châu. Từ một con nai ban đầu, đến nay trại hươu, nai của ông đã có 50 con, trong đó có 13 con hươu, 37 con nai. Với giá bán trên 20 triệu đồng/kg nhung hươu và 12 triệu đồng/kg nhung nai, ông nhanh chóng trả được nợ và mở rộng sản xuất. Hiện, chỉ tính riêng đàn nai, năm nào ông Châu cũng thu về trên 400 triệu đồng. Hay như gia đình ông Chương với đàn hươu, nai trên 30 con, hàng năm thu nhập trên 200 triệu đồng…

Theo đánh giá của các hộ dân, hươu, nai là vật dễ nuôi, thức ăn dễ kiếm, chủ yếu là rau, củ, quả. Là động vật hoang dã nên hươu, nai có sức đề kháng tốt, ít mắc bệnh, nếu nuôi dưới 20 con thì có thể tận dụng được thời gian nông nhàn.

Hướng đi mới của làng nghề

Những ngày đầu năm 2012, làng nghề Hiếu Liêm đón nhận tin vui lớn, đó là sau một thời gian dài nộp đơn xin được bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa, ngày 28/2, HTX hỗ trợ chăn nuôi hươu nai Hiếu Liêm đã được Cục sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa tập thể. Vui mừng vì sản phẩm của làng nghề từ nay đã là một thương hiệu được nhà nước bảo hộ, nhưng bên cạnh đó, những người theo nghề vẫn còn nhiều trăn trở để đưa làng nghề vươn lên tầm cao mới. Trong đó, trăn trở lớn nhất là thiếu vốn để mở rộng sản xuất, do người dân ở đây chưa có giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nên không thể thế chấp để vay vốn ngân hàng.

Đứng trước những thách thức đến sự phát triển của làng nghề, Hiếu Liêm vẫn may mắn có những người dám nghĩ, dám làm. Việc thành lập HTX là bước đi đầu tiên để phát triển nghề nuôi hươu, nai theo mô hình chăn nuôi tập trung. Tổng vốn đầu tư của mô hình là gần 7 tỉ đồng, được xây dựng trên diện tích 42ha, bao gồm các hạng mục: đất trồng cỏ, chuồng trại, nhà, xưởng và kho sản xuất rượu ngâm nhung hươu, nai.

Trò chuyện với chúng tôi, ông Nguyễn Đình Châu, người xây dựng dự án này cho biết: "Điều khiến tôi cũng như nhiều hộ nuôi hươu, nai ở đây băn khoăn là sản phẩm làm ra chủ yếu bán cho thương lái, thường xuyên bị ép giá làm ảnh hưởng đến thu nhập của người dân. Khi triển khai dự án, chúng tôi sẽ áp dụng quy trình chăn nuôi sạch để cho ra sản phẩm chất lượng, tiến tới bán sản phẩm cho các cơ sở bào chế thuốc trên cả nước. Trong tương lai gần, chúng tôi sẽ xin giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để sản xuất rượu ngâm nhung và cung cấp thịt, con giống ra thị trường. Nếu được các cấp ngành quan tâm trong các vấn đề cấp đất và hỗ trợ vốn thì hợp tác xã sẽ đủ sức bao tiêu sản phẩm cho xã viên và mở rộng ra các hộ chăn nuôi khác nếu sản phẩm của họ đạt chất lượng".

Nguyễn Giáp