Công nghệ định hình nền chăn nuôi

Kỷ nguyên mới Big Data

Cuối năm 2016, hội nghị “Tạm biệt Genomics và chào đón Big Data” được tổ chức tại Hà Lan, thu hút đông đảo người chăn nuôi và chuyên gia trong lĩnh vực di truyền vật nuôi. Hội nghị tập trung vào chủ đề công nghệ mới từ chăn nuôi chính xác tới phân tích Big Data. Big Data mới xuất hiện vài năm gần đây, không phải là một ngành khoa học chính thống mà là một cụm từ dân gian được giới truyền thông tung hô để ám chỉ thời kì bùng nổ của dữ liệu hiện nay. Phân tích Big Data là quy tắc khai thác, phân tích dữ liệu lớn để giải mã thành những thông tin và dự báo có giá trị. 

Ứng dụng Big Data vào thực tiễn - sử dụng thẻ cho heo vỗ béo để phân tích dữ liệu mới
  

Công nghệ Big Data đã được vận dụng vào lĩnh vực sản xuất nông nghiệp chính xác. Đây là khuynh hướng mới, hướng tới các giải pháp tự động hóa dành cho trang trại, giúp tăng năng suất và giảm chất thải. Những điều này được thực hiện nhờ các thiết bị cảm biến thông minh có khả năng đánh giá điều kiện khí hậu và môi trường. Trong lĩnh vực trồng trọt, Big Data là sự kết hợp GPS và hệ thống GIS và thông tin bổ sung để đưa ra cách xử lý dịch bệnh, phân bón chính xác, dự báo chất lượng và sản lượng vụ thu hoạch. Nếu được ứng dụng rộng rãi, những thông tin này có thể được chia sẻ trong phạm vi vùng giúp tăng năng suất và tính bền vững. 

Trong chăn nuôi, thu thập và đánh giá thông tin hàng ngày theo một cách hệ thống hơn chính là một giải pháp mới nhằm tối ưu hóa chuỗi sản xuất. Những thông tin bổ sung có thể được thu thập thêm từ thiết bị GPS hoặc ứng dụng cảm biến sinh học có khả năng đo lường được thông số bên trong cơ thể vật nuôi. Cảm biến cũng được sử dụng để kiểm soát các điều kiện trong chuồng nuôi gia cầm một cách chi tiết như nhiệt độ, độ ẩm, cho ăn chính xác, điều trị chính xác (thú y) và quản lý chính xác (giết mổ). Big Data giúp người nuôi đưa ra những quyết định sáng suốt và kế hoạch chuẩn xác nhất, từ đó tăng giá trị sản phẩm chăn nuôi và nâng cao chất lượng. 

Ứng dụng thực tế

Tập đoàn Cargill đang tận dụng công nghệ Big Data vào chăn nuôi để giúp nông dân Mỹ tạo điều kiện sinh sống thoải mái dễ chịu nhất cho những con bò của mình, từ đó tăng năng suất của cả đàn. Tháng 9 năm ngoái, Tập đoàn này đã triển khai ứng dụng Dairy Enteligen tại Mỹ sau khi thí điểm thành công ở Italy và Tây Ban Nha. Ứng dụng này được cài đặt trên máy tính bảng, cho phép các tư vấn kỹ thuật và nông dân thu thập và phân tích dữ liệu phong phú về đàn bò, từ “chất lượng cuộc sống” đến chế độ dinh dưỡng và sản lượng sữa. Theo Cargill, ứng dụng giúp các trang trại ở Italy tăng sản lượng sữa 11,7% và giảm được chi phí sản xuất. Công ty này cũng đang nghiên cứu sử dụng cảm biến và trí tuệ nhân tạo (AI) để nâng cấp ứng dụng trong tương lai. 

Trong khi đó, Deere & Co - hãng sản xuất thiết bị nông nghiệp lớn nhất thế giới cũng mới chi 305 triệu USD để mua lại công ty chuyên phát triển máy móc thông minh Blue River ở thung lũng Silicon. Thương vụ này chính thức đánh dấu sự bùng nổ mạnh mẽ của kỷ nguyên công nghệ chăn nuôi và báo hiệu sự thay đổi diện mạo mới của ngành nông nghiệp trong tương lai. Tại Bắc Mỹ, công ty chăn nuôi GrowSafe đã sử dụng công nghệ Big Data trong chăn nuôi bò từ năm 2015. Đây cũng là công ty sử dụng công nghệ thẻ FRID sớm nhất khu vực Bắc Mỹ. Nhờ Big Data, công ty có khả năng kiểm soát được hoạt động của từng con bò tại máng ăn, máng uống, ngoài trời qua xử lý các thông tin hữu ích như lượng uống vào và hành vi báo hiệu sớm dịch bệnh (nhiệt độ cơ thể thay đổi). 

Phát hiện sớm dịch bệnh giúp công ty giảm được nhiều chi phí thuốc, giảm sử dụng kháng sinh và cải thiện phúc lợi động vật. Ngoài ra, hàng loạt dữ liệu cũng được thu thập liên tục gồm chi phí thức ăn, giá thị trường có thể giúp công ty quyết định bán sản phẩm ở thời điểm đạt lợi nhuận cao nhất. Hệ thống Big Data của GrowSafe thu thập hơn 70 triệu điểm dữ liệu trong một ngày và chuyển về máy tính chủ qua mạng internet để xử lý, giải mã nguồn dữ liệu cảm biến khổng lồ thành những thông tin đơn giản, dễ sử dụng và có giá trị. 

Ngoài Big Data, nhiều công nghệ kỹ thuật số cũng đang từng bước thay đổi diện mạo ngành chăn nuôi như blockchain, internet kết nối vạn vật, công nghệ thực tế ảo… Bởi vậy, muốn thành công, người chăn nuôi và các hãng chế biến buộc phải thích nghi và không ngừng học hỏi nếu không muốn bị tụt lại phía sau. 

Nguồn: nguoichannuoi.com.vn