Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm quá hạn, cơ sở sản xuất giò chả tại Đức Thọ bị xử phạt 10 triệu đồng.

Tại thời điểm thanh tra, Đoàn phát hiện cơ sở đang sử dụng phụ gia hương thịt (VS-032L) đã quá hạn để chế biến giò chả và phát hiện trong khu vực sản xuất của cơ sở có 06 chai phụ gia hương thịt (VS-032L) do Công ty TNHH phát triển khoa học Vinasing sản xuất (mỗi chai có trọng lượng 1 kg) là phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm thuộc danh mục được phép sử dụng theo quy định nhưng đã quá hạn sử dụng (Ngày sản xuất: 22/02/2019; hạn sử dụng: 22/02/2020).

Quá trình kiểm tra tại cơ sở

Căn cứ Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, đoàn đã tiến hành lập biên bản và xử lý vi phạm hành chính chủ cơ sở với số tiền là 10 triệu đồng; đồng thời, buộc cơ sở tiêu hủy 06 chai x 1kg/chai phụ gia hương thịt (VS-032L) quá hạn sử dụng theo quy định.

Qua vụ việc trên, thiết nghĩ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần tăng cường kiểm soát chặt chẽ các loại hóa chất, phụ gia thực phẩm trong chế biến thực phẩm; đặc biệt là thiết lập hồ sơ theo dõi, có kế hoạch mua sắm và sử dụng phụ gia, hóa chất được phép sử dụng một cách hợp lý để tránh sử dụng phụ gia, hóa chất quá hạn sử dụng như trên chế biến thực phẩm gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng./.

Theo Nguyễn Thị Xuân/sonongnghiep.hatinh.gov.vn