Học tập đạo đức HCM

Khám phá về cá bổi - thứ đặc sản nơi đất mũi Cà Mau

Thứ năm - 01/02/2018 05:02
Cá bổi là loài cá có vị thịt thơm, dai, lại ít xương, đây là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long.

kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 1

Cá bổi là loài cá nước ngọt, thường sống trong các cánh đồng cạn hay vùng đầm lầy. Ảnh Chinhgoc.

 kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 2

Cá bổi là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long. Ảnh Dulichcamau.

 kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 3

Thức ăn của cá bổi là phiêu sinh và rong tảo trong nước. Ảnh Badasa.

 kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 4

Cá bổi cùng họ với cá sặc, thuộc nhóm cá đồng. Loài cá này đặc biệt thích nghi với những vùng đất trũng. Ảnh Khocacom.

 kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 5

Cá bổi có thịt thơm, dai mà lại ít xương. Ảnh Muabandadang.

 kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 6

Không giống như những loài cá khác, cá bổi ngon nhất là đem làm khô, các cách chế biến khác như kho hay nấu sẽ làm thịt cá bị nhão. Ảnh Khocamientay.

 kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 7

Từ khô cá bổi có thể chiên, nướng hoặc dùng làm gỏi xoài ăn đều rất ngon. Ảnh Vcmedia.

 kham pha ve ca boi - thu dac san noi dat mui ca mau hinh anh 8

Trong dịp lễ Tết, khô cá bổi còn được dùng làm đồ nhấm nháp trong những tiệc trà. Ảnh Postimg.

Theo PV (Kiến Thức)
 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Công văn số 6748/UBND-NL5

Tập trung đẩy nhanh tiến độ, phấn đấu hoàn thành mục tiêu xây dựng nông thôn mới năm 2024

Văn bản số 4414/UBND-NL5

Về việc tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện Chương trình OCOP trong thời gian tới

Văn bản số 4305/UBND-NL5

Hướng dẫn thành lập BCĐ cấp huyện và bộ phận giúp việc BCĐ cấp huyện, BCĐ đạo cấp xã, BQL cấp xã, Ban Phát triển thôn, tổ dân phố

Quyết định số 15/2024/QĐ-UBND

Sửa đổi một số tiêu chí, chỉ tiêu của các Bộ tiêu chí ban hành kèm theo Quyết định số 36 và Quyết định số 37 ngày 09/12/2022 của UBND tỉnh

Công văn số 3608/UBND-NL5

Giao hướng dẫn thành lập Ban Chỉ đạo các Chương trình MTQG cấp huyện, cấp xã

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập325
  • Hôm nay55,449
  • Tháng hiện tại876,511
  • Tổng lượt truy cập92,050,240
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Nguyễn Văn Việt - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây