Sơn Phú là một trong những xã phát triển sản xuất chè của huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên, tuy nhiên vài chục năm nay, do sản xuất manh mún, kỹ thuật canh tác lạc hậu, giống chè Trung Du được trồng bằng hạt đã già cỗi nên năng suất thấp, chất lượng kém. Hơn nữa việc thu hái, chế biến các sản phẩm chè của người dân còn mang tính thủ công, thô sơ. Để phát triển bền vững ngành chè, tỉnh Thái Nguyên đã tăng cường, chuyển giao khoa học kỹ thuật tiên tiến tới bà con, từ đó làm thay đổi tập quán sản xuất chè của người dân địa phương và tăng năng suất, hiệu quả trên một đơn vị sản xuất.