Ngày nay đời sống vật chất, tinh thần của người dân ngày càng được nâng cao, do đó nhu cầu của người tiêu dùng không những tăng về số lượng mà còn yêu cầu phải đảm bảo chất lượng đặc biệt là các loại thịt đặc sản quý hiếm. Lợn hương là giống lợn bản địa quý hiếm, thịt mềm, ngọt, đặc biệt thịt có mùi thơm rất riêng biệt, là loại thực phẩm cao cấp được nhiều người ưa chuộng. Hiện nay phong trào nuôi lợn hương vẫn còn hạn chế rải rác ở một vài địa phương, đa số người dân chưa biết đến giống vật nuôi đặc sản quý hiếm này.