An Giang: Chớm lũ, cá linh non đầu mùa bán tới 300.000 đồng/ký

Nhiều ngày qua, tại chợ Mỹ Bình và Bình Khánh (TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang) đã xuất hiện cá linh non.

Nguồn cá linh non được thu mua từ dân đặt đáy, đặt đú khu vực biên giới giáp nước bạn Campuchia. Tuy nhiên, sản lượng rất ít, do mực nước đầu nguồn lên chưa cao.

Cá linh non sau khi được làm sạch ruột, có giá từ 250.000 đồng – 300.000 đồng/ký. Dù, giá cá cao hơn nhiều loại thực phẩm khác, nhưng vẫn bán rất chạy.

Cá linh non có nhiều trong mùa nước nổi. Thịt cá ngọt, xương mềm, chỉ cần móc hầu đem rửa, rồi chế biến thành nhiều món ngon.