Học tập đạo đức HCM

Nghề nướng cá thu tiền triệu mỗi ngày ở Hà Tĩnh

Thứ năm - 16/03/2017 00:03
Trung bình mỗi ngày, người dân xã Hộ Độ (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) nướng khoảng hơn 100 con cá đem bán cho người đi đường, thu về hơn 1 triệu đồng.

 

 

 

Từ nhiều năm nay, gần 10 hộ dân hai bên tỉnh lộ 9, xã Hộ Độ (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) làm nghề nướng cá biển, cho thu nhập khá so với mức trung bình ở địa phương.

 

Cá được nướng là các loại như cá nục, cá bạc má, cá thu...

 

Cá nhập về được ngâm nước rã đông, sau đó rửa sạch, dùng que găm vào trong thân để nướng.

 

Cửa hàng cá nướng đơn giản là những lán nhỏ dựng bên đường. Bếp nướng được làm từ hai thanh sắt dài khoảng 2 m, bắc ngang trên 2 viên gạch, dưới rải than hồng.

 

Ngoài dùng quạt điện, nhiều chủ hàng cũng dùng quạt giấy để giữ nhiệt độ cho than. Chị Thu (53 tuổi, trú xã Hộ Độ) cho biết, mỗi mẻ cá được nướng trong thời gian khoảng 25 phút, việc này đòi hỏi lật đều tay, nếu không cá rất dễ bị cháy.

 

Gian hàng của chị Thu chủ yếu nướng cá nục, trung bình mỗi ngày nhập về khoảng 150-200 con; giá mỗi con giao động từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng.

 

Cá sau khi được nướng khoảng 15 phút, mỡ chảy ra, mùi thơm bốc lên ngào ngạt.

 

"Nghề nướng cá mang lại thu nhập khá, trung bình mỗi ngày tôi bán được khoảng hơn 100 con cá nướng, thu về khoảng hơn một triệu đồng. Nhiều hôm may mắn thì bán được gần 200 con", chị Thu nói và cho hay, khi trừ hết chi phí thì cũng đủ trang trải tiền sinh hoạt cho gia đình và nuôi con ăn học.

 

Khách đi đường ghé mua cá nướng.

"Cá nướng rất thơm ngon, gia đình tôi thường mua về chấm nước mắm hoặc kho lên ăn", một vị khách cho biết.

 

Ngoài mua về ăn, nhiều người dân Hà Tĩnh thường mua cá nướng gói thành từng hộp, gửi đi các tỉnh xa biếu người thân, bạn bè.

 

Ông Phan Đình Hinh, Chủ tịch UBND xã Hộ Độ, cho biết ngoài những hộ dân nướng cá bán bên tỉnh lộ, phía trong làng còn có khoảng vài trăm người theo nghề này, song họ chỉ nướng tại nhà, rồi đem đi bán tại các chợ trên địa bàn Hà Tĩnh.
 

Theo Đức Hùng/vnexpress.net




 Tags: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Công văn số 6748/UBND-NL5

Tập trung đẩy nhanh tiến độ, phấn đấu hoàn thành mục tiêu xây dựng nông thôn mới năm 2024

Văn bản số 4414/UBND-NL5

Về việc tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện Chương trình OCOP trong thời gian tới

Văn bản số 4305/UBND-NL5

Hướng dẫn thành lập BCĐ cấp huyện và bộ phận giúp việc BCĐ cấp huyện, BCĐ đạo cấp xã, BQL cấp xã, Ban Phát triển thôn, tổ dân phố

Quyết định số 15/2024/QĐ-UBND

Sửa đổi một số tiêu chí, chỉ tiêu của các Bộ tiêu chí ban hành kèm theo Quyết định số 36 và Quyết định số 37 ngày 09/12/2022 của UBND tỉnh

Công văn số 3608/UBND-NL5

Giao hướng dẫn thành lập Ban Chỉ đạo các Chương trình MTQG cấp huyện, cấp xã

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập464
  • Hôm nay55,449
  • Tháng hiện tại870,820
  • Tổng lượt truy cập92,044,549
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Nguyễn Văn Việt - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây