Học tập đạo đức HCM

Quảng Ngãi: Trái dại vị chua ngọt - "anh em" của măng cụt ăn chơi nay thành đặc sản "hút khách"

Thứ năm - 27/08/2020 00:15
Tuy chỉ là trái dại để ăn chơi cho vui, nhưng với vị chua ngọt pha lẫn khá đặc biệt của "măng cụt rừng" đã thu hút và được nhiều người tìm mua, đặc biệt là giới trẻ ở vùng thành thị.

"Măng cụt rừng", đó là sự ví von của nhiều người khi nói về trái bứa rừng, loại cây vốn mọc hoang dại khá nhiều ở vùng miền núi Quảng Ngãi. 

Quảng Ngãi: Ngọt chua "măng cụt rừng" hút hồn giới trẻ thị thành - Ảnh 1.

Tuy có màu sắc khác

Quảng Ngãi: Ngọt chua "măng cụt rừng" hút hồn giới trẻ thị thành - Ảnh 2.

Nhưng bên trong lớp vỏ dày, phần ruột cũng được chia thành nhiều múi như măng cụt.

Bứa rừng có kích cỡ như trái măng cụt nhưng màu sắc thì khác, lúc non là xanh và khi chín ngả sang vàng. Tuy nhiên phần ruột bứa được bao bọc phía bên trong của lớp vỏ dày, cũng được chia thành nhiều múi nhỏ như măng cụt. Chính vì sự tương đồng này mà bứa được ví là "măng cụt rừng".

Quảng Ngãi: Ngọt chua "măng cụt rừng" hút hồn giới trẻ thị thành - Ảnh 3.

Có vị ngọt chua khá đặc biệt, bứa rừng được nhiều người ưa thích, nhất là lớp trẻ.

Cũng như nhiều loại cây trái dại khác, người dân ở miền núi của tỉnh cho biết, bứa rừng là vốn mọc hoang khá nhiều. Ngày trước chỉ cần ra bìa rừng ở gần nhà là có thể tìm thấy, tuy nhiên thời gian gần đây do bị người dân chặt phá bỏ để lấy đất trồng bạch đàn, keo nên ngày một hiếm dần. Vì vậy phải vào sâu trong rừng mới tìm thấy bứa.

Quảng Ngãi: Ngọt chua "măng cụt rừng" hút hồn giới trẻ thị thành - Ảnh 4.
Quảng Ngãi: Ngọt chua "măng cụt rừng" hút hồn giới trẻ thị thành - Ảnh 5.

Thu hái bứa rừng.

Mùa bứa rừng chín hàng năm ở Quảng Ngãi thường bắt đầu từ khoảng tháng 8, kéo dài khoảng 2 tháng sau thì hết. Bứa rừng thu hoạch được người dân bày bán dọc ven đường trước nhà, nhiều nhất là dọc tuyến giao thông ở gần trung tâm huyện Trà Bồng, với giá từ 25-30.000 đồng/chục.

Quảng Ngãi: Ngọt chua "măng cụt rừng" hút hồn giới trẻ thị thành - Ảnh 6.

Một điểm bán bứa rừng ở gần trung tâm thị trấn Trà Bồng, huyện Trà Bồng.

Ngoài để ăn như nhiều loại quả khác, quả bứa còn được sử dụng để tạo hương vị chua khi nấu cari, làm gia vị kho cá và siro trong mùa nóng. Lá và hạt có vị chua nên được thái nhỏ nấu canh chua.

Theo Công Xuân/danviet.vn
https://danviet.vn/quang-ngai-trai-dai-vi-chua-ngot-anh-em-cua-mang-cut-an-choi-nay-thanh-dac-san-hut-khach-20200826150329517.htm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Quyết định số 49/QĐ-BCĐ

Quyết định số 49/QĐ-UBND Ban hành Quy chế hoạt động của Ban Chỉ đạo các chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Hướng dẫn số 11/HD-SNV

Hướng dẫn về việc thành lập Ban Chỉ đạo cấp xã, Ban Quản lý cấp xã, Ban phát triển thôn, tổ dân phố giai đoạn 2021 - 2025

Quyết định số 26/QĐ-VPĐP

Quyết định thành lập Ban Chỉ đạo và Tổ giúp việc về phát triển KHCN, ĐMST, CĐS và Đề án 06 của Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 266/KH-VPĐP

Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “học tập số” của Văn phòng xây dựng nông thôn mới tỉnh

Kế hoạch sô 249/KH-VPĐP

Triển khai Phong trào thi đua “Cả nước thi đua đổi mới sáng tạo và CĐS” của VPĐP thực hiện Chương trình MTQG xây dựng NTM tỉnh

Hát về nông thôn mới
NQ 57 Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Chuyển đổi số Hà Tĩnh Dự thảo văn bản MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Công báo tỉnh Điều hành tỉnh văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập453
  • Hôm nay99,122
  • Tháng hiện tại412,333
  • Tổng lượt truy cập104,689,535
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây