Dù được đánh giá có nhiều tiềm năng để phát triển nhưng đến nay, sản xuất nông nghiệp theo phương thức hữu cơ của Việt Nam vẫn ở quy mô nhỏ lẻ, manh mún, thiếu quy hoạch và quy chuẩn rõ ràng. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do đến nay chưa có bất cứ một văn bản nào liên quan đến nông nghiệp hữu cơ. Hoàn thiện hành lang pháp lý, quy chuẩn là một đòi hỏi tất yếu để nông nghiệp hữu cơ phát triển.

Dù được đánh giá có nhiều tiềm năng để phát triển nhưng đến nay, sản xuất nông nghiệp theo phương thức hữu cơ của Việt Nam vẫn ở quy mô nhỏ lẻ, manh mún, thiếu quy hoạch và quy chuẩn rõ ràng. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do đến nay chưa có bất cứ một văn bản nào liên quan đến nông nghiệp hữu cơ. Hoàn thiện hành lang pháp lý, quy chuẩn là một đòi hỏi tất yếu để nông nghiệp hữu cơ phát triển.

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ hiện đang gặp nhiều khó khăn về cơ chế, chính sách hỗ trợ, vốn đầu tư cũng như chứng nhận và giám sát chất lượng. Tháo gỡ các vướng mắc về hỗ trợ sản xuất, xây dựng bộ tiêu chuẩn quốc gia chứng nhận thực hành hữu cơ là nội dung chính được các đại biểu thảo luận tại hội nghị “Bàn về giải pháp thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ” do Bộ NNPTNT tổ chức ngày 4.4.

Ba chuyên gia từ Nhật Bản sang Bến Tre, cùng bà Ino Mayu, chuyên gia phát triển cộng đồng chia sẻ câu chuyện làm nông nghiệp hữu cơ với nông dân thuộc dự án phát triển nông nghiệp hữu cơ. Sạch – bẩn bây giờ là chuyện tồn vong, nhưng ai cũng nói khó. Người Nhật cũng thấy khó, nhưng họ quyết tâm làm, thậm chí họ làm giàu từ nông nghiệp hữu cơ.

Trong bối cảnh hiện nay, sản xuất nông nghiệp hữu cơ đang được coi là một trong những phương thức để phát triển một nền nông nghiệp bền vững. Sản phẩm hữu cơ phải được khép kín trong chuỗi từ đầu vào cho đến hình thành sản phẩm và đầu ra. Một trong những yếu tố đầu vào kể trên là phân bón hữu cơ vi sinh đang được nhắc đến khá nhiều vì những hiệu quả của nó đối với sản xuất nông nghiệp.

Đó là khẳng định của những người đã và đang theo đuổi những mô hình nông nghiệp hữu cơ, theo họ, dù còn nhiều khó khăn nhưng thị trường các sản phẩm hữu cơ ngày càng rộng mở, cung không đủ cầu. Cái khó nằm ở việc thay đổi tập quán sản xuất của nông dân không hề đơn giản và hệ thống chính sách dành cho phát triển nông nghiệp hữu cơ còn hạn chế.

Diện tích sản xuất nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam hiện còn khá khiêm tốn. Nhưng đáng chú ý là đang xuất hiện những chuỗi giá trị nông sản hữu cơ, với sự liên kết giữa DN, cơ quan khoa học và nông dân, tạo nên những mô hình hữu cơ từ sản xuất đến tiêu thụ.

E ngại thực phẩm bẩn vì lạm dụng quá nhiều hóa chất, nhiều người chuyển sang tìm kiếm thực phẩm hữu cơ – một sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hóa chất. Cầu kéo theo cung, nhiều vườn rau, cửa hàng hữu cơ ra đời, nhưng làm sao đảm bảo nguồn cung đúng thật là hữu cơ, hay nói cách khác, làm sao để xây dựng niềm tin vào thực phẩm hữu cơ là một bài toán khó mà chúng ta đang đối mặt.

Bà Từ Thị Tuyết Nhung– Trưởng Ban điều phối hệ thống đảm bảo có sự tham gia sản xuất hữu cơ – Hiệp hội Hữu cơ Việt Nam cho biết, để sản xuất nông nghiệp hữu cơ (NNHC) cần đáp ứng 4 điều kiện chính:

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ là sản xuất theo nguyên tắc được quy định trong tiêu chuẩn Quốc tế IFOAM (Liên đoàn Quốc tế các phong trào canh tác nông nghiệp hữu cơ: www.ifoam.org) với mục tiêu đảm bảo hệ sinh thái cây trồng, vật nuôi, tạo ra những sản phẩm có chất lượng an toàn với người sử dụng và đem lại hiệu quả kinh tế, duy trì và nâng cao độ màu mỡ của đất.

Gần đây, trên thị trường đã xuất hiện một số sản phẩm thực phẩm mới được ghi là “hữu cơ” như lợn hữu cơ, gà hữu cơ, cá hữu cơ… Vậy những loại sản phẩm này có thực sự “hữu cơ” như giới thiệu, quảng cáo?

Khi chất lượng cuộc sống nâng lên, việc đủ ăn không còn là vấn đề lo ngại, con người đang hướng đến sản phẩm gạo ngon, chất lượng và an toàn hơn. Hơn 1 thập kỷ đau đáu với đồng ruộng, mô hình sản xuất lúa gạo hữu cơ Quế Lâm (Tập đoàn Quế Lâm) và cung ứng phân bón hữu cơ đã gặt hái được thành công, ghi dấu sự phát triển tất yếu của ngành sản xuất lúa gạo theo hướng hữu cơ, xanh sạch, an toàn và bền vững…

Trong khi nhiều vùng sản xuất rau an toàn trên địa bàn TP Hà Nội lo lắng về việc tiêu thụ sản phẩm, mô hình sản xuất rau hữu cơ tại huyện Sóc Sơn lại có đầu ra tương đối ổn định, thậm chí không có hàng để bán. Theo các hộ nông dân, bí quyết để rau trồng theo phương pháp hữu cơ (rau hữu cơ) có đầu ra ổn định là chất lượng sản phẩm phải đảm bảo.