Học tập đạo đức HCM

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt thứ “ngọc trời” đặc sản

Thứ tư - 30/09/2020 23:43
Không như lúa ở đồng bằng, lúa rẫy khi nấu chín hạt rời và có vị ngọt, bùi rất riêng biệt; diện tích trồng ít và theo kiểu “giao cho trời” nên được xem là 1 đặc sản, là thứ “ngọc trời” của đồng bào thiểu số miền núi Quảng Ngãi. Hiện giá bán của loại gạo này cao gấp 2-3 lần/kg so với lúa nước trồng ở đồng bằng.

Tháng 9 cũng là thời điểm những ruộng lúa rẫy của đồng bào thiểu số ở miền núi Quảng Ngãi bắt đầu chín rộ. Trên triền đồi, núi dọc theo tuyến đường đi các huyện Sơn Hà, Sơn Tây, Trà Bồng...nằm xen lẫn với những rẫy cây màu chuối, đậu là những đám lúa rẫy lúa trĩu hạt đang dần ngã sang màu vàng óng.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 1.

Một nương lúa rẫy của đồng bào miền núi Quảng Ngãi

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 2.

Một góc cánh đồng ở vùng cao.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 3.

Thu hoạch lúa rẫy

Theo đó vào sáng sớm hàng ngày, người dân ở các bản làng í ới gọi nhau, mang gùi lên nương rẫy để thu hoạch. 

Do nơi trồng là ven sườn núi, đồi nên bề mặt nhấp nhô và có nhiều đá, sỏi; phần lớn các nương lúa rẫy có diện tích chỉ vài chục m2, nên cách thu hoạch của bà con chủ yếu là dùng tay tuốt hạt, hoặc cắt lấy bông rồi mang về nhà dùng chân đạp.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 4.

Một nương lúa rẫy vừa trồng.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 5.

Lúa rẫy được ví là "ngọc trời" của đồng bào miền núi Quảng Ngãi.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 6.

Cách thu hoạch lúa rẫy chủ yếu là dùng tay để tuốt.

Được biết hàng năm cứ đến khoảng tháng 3 Âm lịch, người dân bắt đầu đốt rẫy và tháng 4-5 bắt đầu gieo hạt, đến tầm tháng 9-11 thì thu hoạch. Năng suất lúa rẫy đạt từ 1,2-1,5 tạ/sào (500m2/sào), bằng khoảng 1/4 so với lúa nước trồng ở đồng bằng.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 7.
Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 8.

Lúa rẫy sau khi thu hoạch được đổ vào bao để đưa về nhà.

Không như lúa nước ở đồng bằng, lúa rẫy khi nấu chín hạt rời và có vị ngọt, bùi rất riêng biệt; diện tích trồng không nhiều và theo kiểu "giao cho trời", không sử dụng bất kỳ loại phân bón, thuốc trừ sâu nào để bón, nên được xem là 1 đặc sản "sạch" của đồng bào thiểu số ở miền núi Quảng Ngãi. 

Hiện gạo lúa rẫy tùy theo thời điểm mà có giá bán dao động từ 25-35.000 đồng/kg, cao gấp 2-3 lần/kg so với cùng loại trồng ở đồng bằng.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 9.

Phơi lúa rẫy.

Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 10.
Quảng Ngãi: Mùa lên nương tuốt “ngọc” - Ảnh 11.

Hiện gạo lúa rẫy tùy theo thời điểm mà có giá bán dao động từ 25-35.000 đồng/kg, cao gấp 2-3 lần/kg so với cùng loại trồng ở đồng bằng.

Theo Nhiệt Băng/ Dân Việt
https://danviet.vn/quang-ngai-mua-len-nuong-tuot-thu-ngoc-troi-dac-san-20200930101746511.htm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Thông báo số 162/TB-VPĐP

Thông báo về việc giới thiệu chức danh và chữ ký của Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh

Kế hoạch số 166/KH-VPĐP

Kế hoạch triển khai thực hiện Nghị quyết số 71/NQ-CP của Chính phủ, Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia

Số 233/KH-UBND

Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “Học tập số” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh

Quyết định số 633/QĐ-UBND

Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025

Kế hoạch số 89/KH-VPĐP

Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025

Hát về nông thôn mới
MÃ QR CODE ZALO-BỘ NỘI VỤ Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập197
  • Hôm nay27,455
  • Tháng hiện tại456,969
  • Tổng lượt truy cập101,206,679
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Trưởng ban biên tập:  Lê Ngọc Huấn - Chánh Văn phòng 
Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoitinhhatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây