Nông dân Tiền Giang sang châu Âu học quy trình sản xuất trứng gà

Humane Society International, một tổ chức bảo vệ động vật toàn cầu, đã tài trợ cho chuyến đi này của ông Hòa. Như một phần của chiến dịch Động vật trang trại, HSI giúp ngành công nghiệp thực phẩm tiếp cận các tiêu chuẩn cao hơn về quy cách chăm sóc động vật nông trại, bao gồm việc kết nối những nông dân như ông Hòa với các chương trình đào tạo kỹ thuật và nguồn lực mà họ cần để chuyển đổi sang quá trình sản xuất trứng gà nuôi không sử dụng chuồng lồng ép. Ông Hòa cũng tham gia hội nghị bàn tròn do HSI tổ chức. Hội nghị này quy tụ đại diện của các công ty lớn trong ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn toàn cầu, cùng nông dân và công chức Chính phủ Việt Nam thảo luận về nhu cầu ngày càng tăng đối với việc sử dụng sản phẩm có tiêu chí cao hơn về mặt phúc lợi động vật.

Ông Lê Văn Hòa cho biết: “Tôi trân trọng cơ hội được học về quy trình nuôi thả tại Heal Eggs Ltd. Tại Việc Nam, ngày càng có nhiều mối quan tâm từ người tiêu dùng về phúc lợi động vật và chúng tôi muốn là một trong những trang trại đầu tiên chiếm được thị trường trứng gà nuôi không lồng này”.

Trên thế giới, phần lớn gà mái nuôi lấy trứng phải trải qua gần như cả đời bị nuôi nhốt trong các chuồng gà công nghiệp chật chội, đến mức chúng không thể duỗi thẳng cánh. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều người tiêu dùng quan tâm đến cách “đối xử” với các loại động vật được nuôi làm thực phẩm, từ đó cho thấy rõ ràng rằng, nuôi thả chính là tương lai của ngành sản xuất trứng. Hàng chục quốc gia đã ban hành lệnh cấm sử dụng mô hình chăn nuôi công nghiệp trên quy mô toàn quốc hoặc cục bộ, nhiều tập đoàn đa quốc gia đã cam kết loại bỏ trứng gà nuôi nhốt ra khỏi chuỗi cung ứng toàn cầu trước năm 2015, trong đó có các tập đoàn đến từ châu Á.

Bà Trang Đặng, Giám đốc Chiến dịch động vật nông trại của HSI Việt Nam cho biết: “Chúng tôi vui khi thấy nông dân Việt Nam tham gia vào xu hướng quốc tế nuôi gà không sử dụng chuồng lồng ép. Chúng tôi hy vọng sẽ được hỗ trợ nhiều nông dân và công ty thực phẩm cải thiện phúc lợi động vật tại trang trại và trong chuỗi cung ứng trứng, thịt của họ”.

Trong chương trình đến thăm trang trại có chứng chỉ RSPCA Assured (RA) ngày 14-11 vừa qua, bà Mia Fernyhough, chuyên viên khoa học cấp cao của RSPCA cho hay: “Chúng tôi rất vui khi được hỗ trợ HSI trong bước tiên phong này, đồng thời cũng hài lòng vì cuộc gặp gỡ đã thành công. Thật tuyệt vời khi biết ông Hòa muốn trở thành một trong những người đầu tiên nắm bắt thị trường trứng gà nuôi thả ở Việt Nam. Hy vọng chuyến tham quan trang trại đạt chuẩn RA đã cung cấp cho ông đủ thông tin và ý tưởng để vận hành công việc kinh doanh tương lai của mình”.

Ông Paul Littlefair, Giám đốc Quốc tế của RSPCA cho biết: “Những năm gần đây, chúng tôi thấy sự quan tâm ngày càng tăng đối với mô hình RSPCA Assured - đặc biệt tại khu vực Đông Á cũng như các công chức, nhà khoa học và nhà sản xuất đến từ: Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan và Trung Quốc đến thăm trang trại. Vì vậy, chúng tôi vô cùng hài lòng khi giờ đây, Heal Eggs Ltd có thể thể hiện các phương pháp chăn nuôi tốt nhất cho các đối tác của HSI tại Việt Nam tham khảo”.

Theo Đăng Quân/nhandan.com.vn