Biến động thị trường thịt heo châu Âu

EU - Giá thịt heo chưa hạ nhiệt

Thịt heo tại thị trường châu Âu tăng giá đều tuần và tới nay vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Giá chung vào ngày 29/5 là 140,75 euro/100 kg. Đây là mức giá cao nhất được ghi nhận kể từ tháng 10/2015. Thị trường thịt heo châu Âu càng diễn biến khó lường hơn khi mà nhu cầu nhập khẩu thịt heo từ thị trường Trung Quốc tăng vọt. Do đó, lượng thịt heo xuất khẩu từ các nước sản xuất lớn nhất châu Âu cũng vượt lên và luôn giữ ở mức rất cao.

Giá thịt heo châu Âu tăng cao so thị trường Trung Quốc - Ảnh: Modernfarmer

Trong khi đó, giá xuất khẩu thịt heo trên thế giới tương đối ổn định trong những tháng gần đây dù vẫn nằm ở mức thấp hơn các năm trước đó. Phân tích số liệu từ 4 nhà xuất khẩu thịt heo hàng đầu thế giới tại EU, Mỹ, Canada và Brazil, thì mức giá trung bình trong suốt quý 1/2016 chỉ trên 2,30 USD/kg. Mức giá này thấp hơn mức giá quý 4/2015 không đáng kể nhưng giảm 35 xu so với mức giá cùng kỳ năm ngoái. Như vậy, giá thịt heo đã bắt đầu giảm nhẹ từ cuối năm ngoái, chủ yếu là do sự suy yếu mạnh của thịt heo Brazil do đồng real Brazil mất giá. Giá từ 3 nhà xuất khẩu khác ở EU, Mỹ và Canada nhìn chung khá ổn định từ tháng 11. 

Tuy vậy, các hoạt động giao dịch mặt hàng thịt heo vẫn diễn ra mạnh mẽ. Khối lượng thịt heo xuất khẩu của 4 quốc gia này từ tháng 1 tới tháng 3/2016 đã tăng gần ¼ so cùng kỳ năm ngoái. Khối lượng thịt heo xuất khẩu trong tháng 3 đạt 475.000 tấn. Sự tăng trưởng phần lớn là nhờ nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh của thị trường Trung Quốc. Thực tế, nhu cầu tiêu thụ thịt heo tăng chóng mặt của Trung Quốc đã tạo ra một sức hút lớn với thịt heo châu Âu, lượng hàng tung ra thị trường nhờ đó cũng tăng khá cao. Đây chủ yếu là số lượng thịt heo lưu trữ từ tháng 1/2016 dưới sự quản lý của Hệ thống hỗ trợ lưu trữ thịt heo vào kho cá nhân (PSA) do Ủy ban châu Âu (EC) quản lý. PSA giúp người nuôi heo tại châu Âu có thêm khoản kinh phí để lưu hàng vào kho cá nhân trong trường hợp hàng mất giá hoặc dư thừa.

Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ thịt heo tại EU cũng tăng cao từ tháng 5 do thời tiết thuận lợi, kích thích tiêu thụ thịt heo nướng và giá thịt heo tăng trên toàn EU. Cụ thể, giá thịt heo tại Đức vượt 14 euro/100 kg từ đầu tháng 5 và thịt heo Hà Lan vượt 13 euro/100 kg trong cùng khoảng thời gian đó. Tại Anh, giá thịt heo cũng tăng cao trong vài tuần gần đây, và chạm mốc 107,65 xu/kg vào 29/5. Dưới đây là tình hình thị trường thịt heo tại 2 nước điển hình trong khối EU - Anh và Tây Ban Nha.

Anh

 Giá thịt heo tại Anh ghi nhận vào 4/6 đã tăng 1,94 xu lên 119,43 xu/kg. Đây là mức giá tuần cao nhất kể từ tháng 7/2008 và đưa giá thịt heo lên ngang bằng mức giá thời điểm lễ Giáng sinh năm ngoái. Mặc dù gía thịt heo cao hơn mức giá hồi giữa tháng 3/2016 khoảng 7,31 xu nhưng vẫn thấp hơn mức cùng kỳ năm ngoái khoảng 12 xu. Giá thịt heo tại Anh tiếp tục tăng cao cùng với sự phát triển của thị trường châu Âu khi mà nhu cầu xuất khẩu tăng mạnh, đặc biệt là sang Trung Quốc. Nguồn cung thịt heo tại Anh cũng đang bị bó hẹp khi tỷ lệ giết mổ giảm xuống 2% từ tuần trước và dừng ở mức 167.000 đầu con. Trong khi đó, giá heo giống cũng tăng cao. Heo 30 kg tăng giá ít nhất khoảng 8 xu, giá 39,42 bảng Anh/đầu con, mức cao nhất kể từ đầu tháng 1. Heo con 7 kg tăng giá 71 xu lên 29,8 Bảng Anh/đầu con. 

Tây Ban Nha

Xuất khẩu thịt heo tươi/đông lạnh từ Tây Ban Nha cũng đang tăng mạnh kể từ quý 1/2016 so cùng kỳ năm ngoái. Khối lượng xuất khẩu tăng 16% lên 355 nghìn tấn, gồm cả thịt heo xuất khẩu sang nước thứ 3 để chế biến và tái xuất. Lượng nhập khẩu thịt heo Tây Ban Nha từ Anh tăng 16%. Pháp vẫn là nước nhập khẩu thịt heo lớn nhất của Tây Ban Nha, mặc dù khối lượng đã giảm 17% so năm ngoái. Các chuyên gia cho biết, xuất khẩu thịt heo của Tây Ban Nha dự kiến sẽ tăng suốt năm. Trong khi đó, nhập khẩu thịt heo đông lạnh/tươi vào thị trường Tây Ban Nha giảm 8%, còn 26,1 nghìn tấn vào quý 1/2016. Tây Ban Nha chủ yếu nhập khẩu thịt heo Pháp và Hà Lan nhưng lượng hàng đã giảm đáng kể lần lượt 26% và 27%.