Mùa soi nhái chỉ có một lần trong năm, vì mùa mưa bắt đầu (khoảng cuối tháng 4, đầu tháng 5 âm lịch) cũng là lúc nhái sinh sản.
Một con nhái đã bị tóm gọn trong tay
Đến mùa soi nhái, nhiều gia đình ở nông thôn sẽ chuẩn bị dùng cụ để đêm đêm đi bắt nhái. Dụng cụ đi săn cực kỳ đơn giản, chỉ gồm một thùng đựng hoặc bọc ni long và một chiếc đèn pin, kể cả trẻ con cũng có thể đi săn được.
Thời điểm bắt đầu săn nhái phải là lúc trời đã tối hẳn, từ khoảng 7 giờ tối, đặc biệt tránh những đêm sáng trăng vì khi đó rất khó bắt được nhái. Vào mùa này, nhái bắt cặp sinh sản nên thường kêu râm ran phá vỡ không khí tĩnh lặng. Người đi săn sẽ dùng đèn pin rong ruổi khắp cánh đồng, tìm bắt những con nhái ẩn nấp ở những bụi rậm hoặc ao nước tụ.
Thành quả của một buổi soi nhái
Nói về kỹ thuật bắt nhái, ông Trần Văn Hoàng (ngụ xã Tạ An Khương, huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau), cho biết: Muốn bắt được nhái cần phải đi thật nhẹ nhàng, không gây tiếng động vì nhái rất nhạy và nhanh. Đầu tiên gọi đèn tìm con nhái từ xa, sau khi phát hiện con nhái thì bước nhẹ nhàng đến, chặn đầu con nhái và nhanh tay chụp lấy nó.
Nhái được chế biến thành nhiều món, theo người dân miền Tây thịt nhái chắc và ngọt hơn thịt ếch vì sống trong tự nhiên
Cũng theo ông Hoàng, vào lúc mưa nhiều thì nhái càng sinh sản nhiều, một số người có khi một đêm chỉ vài tiếng đồng hồ đã bắt được cả chục kg nhái.
Nhiều người đi săn nhái để bán kiếm thêm thu nhập, với giá từ 45-50.000 đồng/kg, nhái lột da sẵn 60-70.000/kg. Còn một số người thì bắt để làm thức ăn trong gia đình, nhái chế biến thành các món ăn như nấu cà ri, xào lăn, kho tiêu, xào củ hành đều rất thơm ngon.
Tác giả bài viết: Chúc Ly
Nguồn tin: danviet.vn
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Thông báo về việc giới thiệu chức danh và chữ ký của Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Hà Tĩnh
Kế hoạch triển khai thực hiện Nghị quyết số 71/NQ-CP của Chính phủ, Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia
Kế hoạch triển khai Phong trào “Bình dân học vụ số” gắn với “Học tập số” trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh
Về việc kiện toàn BCĐ các Chương trình MTQG và xây dựng đô thị văn minh tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2021-2025
Kế hoạch Thông tin, tuyên truyền cải cách hành chính của Văn phòng Điều phối xây dựng nông thôn mới tỉnh năm 2025